Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Что приготовить на карантине? Экономное меню

[Ariel]

ПоппиМур, точно. Но я не люблю. Я кладу побольше лука.

Дата, мой тоже.

Танюшок, все улетает со скоростью звука. Мы в воскресенье оливье сделали. Большую миску. И что, закончился за полтора дня.

[Танюшок]

Ariel, оливье я вспомнила про него. Дочь настаивала, чтоб 5-литровая кастрюля была - как на новый год. Я не стала делать двойную порцию - ну много же. И приготовленное съели за один вечер! И даже не объелись

[irenaf]

Ответ на сообщение Ariel от 16 апр 2020, 18:47

Дата, да сейчас все так.
У нас, в Канаде, люди просто воют.

У меня дочка подросток даже похудела немного . Она не все домашнее ест (ну очень переборчивая на простую пищу ) а сладости я ей не разрешаю и дома не держу , только раз в неделю что-то . А так как она никуда не ходит то не может себе купить
Ну я на кето большинство времени так что тоже не сильно поправляюсь . Муж ест два раза в день последние полгода , ему так лучше , да и поесть некогда из-за работы . Но мне кажется у нас денег будет уходить меньше на еду, потому что покупаю только базисные вещи .
Вчера пожарила грибы с луком и бросила горох нут (раньше варила и заморозила - дешёвая вещь ) для белка . Ещё добавила kale .
Утром была яичница с луком , зеленью , оливками и сыром посыпанная . Без хлеба - так и никто не поправляется у нас .
Короче не вижу больших изменений у нас

Отредактировано: irenaf в 17 апр 2020, 00:12

[Ariel]

irenaf, так вы дома и готовите по привычке.
Ну не привык здесь народ круглосуточно готовить. А на take out деньги не у всех есть. Вот и получается, что все дома, все хотят есть. Мне вчера золовка сказала, что она не выдержит еще месяц карантина.
Дочка у нее в саду была, там кормили очень хорошо, она дома почти не ела у нее.
Ужин, да, готовили каждый день. Но теперь у людей круглосуточноя готовка.
Танюшок, я сегодня готовлю бефстроганоф с картошкой фри. Я уверена, что на завтра останется максимум мужу поесть на обед.

[Танюшок]

Ariel, моим школьный обед 1 раз в день не помеха хорошо кушать дома (в мирное время)
Так что сейчас мне полегче даже - готовлю сидя дома. А не ходя на работу каждый день.
Я не каждый день теперь хожу на работу.
Но денег на еду стало больше уходить чем раньше. Еще побольше надо купить - чтоб пореже ходить

[Ariel]

Но денег на еду стало больше уходить

у меня наоборот меньше. Мы ничего ни разу с 13 марта не брали на вынос, кроме одной пиццы пару недель назад. И ничего не выбрасывается вообще.

[NathZh]

Я не пекла уже лет сто, только куличи на Пасху, да иногда запеканку творожную.
Развлекаюсь хлебом.
Популярный сейчас бездрожжевой хлеб. Я пробовала пшеничная высшего сорта+первого, пшеничная белая+цельнозерновая.
Красиво, быстро, пока горячий вкусно, но потом...по-моему, это малосъедобно. На дефицит-голодуху.
Батоны очень понравились:

Заказывают постоянно, пеку двойную порцию: с семечками и без
Из почти такого же теста сосиски в тесте:

Вчера пробовала испечь багеты. Духовка у меня оказалась сильно уже, чем у автора, поэтому б.получтлись толстенькими. Но дети сказали так и делать, понравились очень, за день оба съели.




От выпечки остаётся много белков, поэтому раз в неделю меренги. Я их за прошлые 40+ лет один раз пекла, а за карантин уже 4 раза)

Отредактировано: NathZh в 17 апр 2020, 00:50

[irenaf]

Ответ на сообщение Ariel от 16 апр 2020, 19:19
Так когда я работала мы тоже только домашнее ели . Я иногда могла на работе , а муж и дети всегда с собой из дома брали . Поэтому у меня вторая смена была дома после офиса - приходила и сразу на кухню , и три разных instant pot , и все прочие приборы для готовки .

[KishMish]

Посудомойку трижды запускала.

У меня нет, руками мою.
Казалось бы, нас всего двое, но я уже заколебалась за эти недели посуду мыть То одно, то другое.

[Ariel]

Так когда я работала мы тоже только домашнее ели

я всегда работаю и у нас всегда только домашнее.
Но я то не про нас, а про среднестатистическую канадскую семью.
Никто здесь не готовит три раза в день. Даже те, кто делают это хорошо и охотно.