Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Что приготовить на карантине? Экономное меню

[Evergreen]

Не заправляю и очень много не делаю.

Так основная идея чтобы сделать именно много и не готовить каждый день по два раза

Тоже интуитивно не заправляю и не добавляю огурцы с горошком сразу. Ложки чистые и сухие, а вот про пластиковую доску не думала никогда, надо будет купить.

Нет ли у кого рецептов выпечки с лимоном. Желательно чтобы Димон ощущался, а не только сахар . Когда то очень давно пробовала божественно вкусный торт в Дублине, с тех пор люблю все что с лимоном, но речь не пробовала

Сегодня меж работой или завтра напеку пирогов с яблоками ...много

[Ariel]

Evergreen, к вопросу, чему научить, что бы сами делали.
Я научила старшую лепить пельмени из wanton wrappers. Она обожаeт всякие пельмени и dumplings. Но, это я уже написала.

Дальше. Сварить макароны много ума не надо. Постепенно моя научилась добавлять в них что она любит. Всякую путанеску и тд. Очень любит делать карбонару.

Печет pancakes, причём не из коробки, а сама, как я (размять банан, масло, яйцо, мука, и пекарский порошок), делает омлеты. Всякие горячие бутерброды. Как начало получаться, так она охотнее начала всё сама делать. Чаще я, но она сама вызывается что-то приготовить.

Отредактировано: Ariel в 17 апр 2020, 17:00

[Evergreen]

Ariel,
Моя готовит Mac&cheese, благо инструкция на коробке имеется.
Я их не очень люблю, поэтому дочери сразу сказала: либо сама, либо никак . Но их готовить 8 минут, отсюда и появляется это ложное впечатление что приготовить ужин - нефига делать.
Пироги будут лепить, опять таки, после того как мама тесто замесила, яблок порубала, плиту подготовила, все убрала , милейшее дело раскатать заготовку, кинуть на нее яблок и сложить вместе .
Никакого апрешиэйшн труда.

[Редька]

Хотела написать, что приверженец традиционной кухни. Не, даже не так, есть в семье любимые блюда, так их и просят, а все новое будут с ними сравнивать.
Пошла гуглить бигос/бигус. Да я "тыщу раз так делала", оказывается.

Мне трудно приготовить то, что никогда не пробовала, имея только рецепт.
Вот вроде бы, чего проще. Клади себе , что и сколько написано.
Морально трудно, напихаю всегда чего-то своё, не по рецепту...
Хотя училась готовить именно по книгам, мама не любит готовить.

У мужа на работе кафе, с хорошим, почти ресторанным меню, еще и повара периодически меняются, соответственно, меню тоже.
Приходит изредка с идеями, иногда калькуляцию даже берет. Я говорю, сам приготовь, хоть разочек, я не понимаю, что должно получиться.

Еду сейчас с работы, приказано морковь купить, интересно, что они там готовят.

[Ariel]

Никакого апрешиэйшн труда.

поэтому пусть пельмени лепит.

Переводи их постепенно на сам-сам.

Мой младший загорелся огородничать. Пoсмотрим насколько его хватит. Посадили семена, проверяет постоянно.

[odenisso]

я не понимаю, что должно получиться

Я в таких случаях гуглю историческую основу блюда. При каких обстоятельствах, как и почему оно появилось. Мне так легче представлять на что это должно быть похоже.

[Madiken]

Мне трудно приготовить то, что никогда не пробовала, имея только рецепт.
Вот вроде бы, чего проще. Клади себе , что и сколько написано.
Морально трудно, напихаю всегда чего-то своё, не по рецепту...
Хотя училась готовить именно по книгам, мама не любит готовить.

Я могу готовить все, по любому рецепту. Вообще не пугают никакие рецепты.

[СВЕtЛЯЧОК]

Нет ли у кого рецептов выпечки с лимоном.

Беру покупное слоеное дрожжевое тесто, лимон с апельсином перекручиваю на мясорубке+много сахара и крахмал. На первый слой теста кладу эту начинку, закрываю вторым слоем и выпекаю. Люблю остывшим,вкусно. Или еще пеку королевскую ватрушку из творога +лимон в начинку, тоже вкусно и не заморочно.

[Редька]

Покажу, как меня с работы встретили. Вкуснооооо.
Типа лазаньи.


На вид, правда, не очень

[Mononoke]

Evergreen,

Нет ли у кого рецептов выпечки с лимоном. Желательно чтобы Димон ощущался, а не только сахар

Картинку сейчас прикреплю. Понятно будет? Лимон очень хорошо чувствуется, качество сливочного масла важно для вкуса.

Уж переверните картинку. Времени нет, боюсь забуду, а пирог - бомба и простейший в исполнении.