Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Что приготовить на карантине? Экономное меню

[Тать***]

пушистых штанах с мозолистыми лапами сорок пятого размера,

и не говори
огонь..да?
браконьерничать плохо
но готова взять ружо

[Кисин Хвост]

когда прилетела стая лебедей в пушистых штанах с мозолистыми лапами сорок пятого размера,

Приплюхала стая дронтов...



Отредактировано: Кисин Хвост в 13 мар 2022, 21:41

[Пин]

огонь..да?

Не то слово. Когда главлебедь свою пятку под нос принцу сунул в пируэте, я сразу вспомнила, как старик Ромуальдыч свою портянку понюхал и аж заколдобился.
Чуть бутербродом не подавилась.

[Тать***]

Пин, а я предупреждала
это для очень крепкой или очень либеральной психики

[Колькина Олька]

Ответ на сообщение Вологжанка от 13 мар 2022, 14:25

В период экономии здорово выручают заготовки - свои котлеты, любые - мясные, капустные, морковные. Пельмени. Я давно уже не покупаю, а делаем сами

никогда и не покупала. не только из экономии. мне невкусно то, из чего навертены те п/ф

А, да, после ковида меня нереально потянуло на заготовки. Навезла от мамы ассорти, лечо, кабачковой икры и закуски какой-то.

каждый год кручу банки, не смотря на отсутствие своего огорода. На рынок ездим, ящиками покупаем помидоры, килограммами перцы, огурцы и тд. Делаю и маринованные (без уксуса), и солю под капроновую крышку в холодильник. Очень спасают зимой. Намного вкуснее пластикового "свежего" урожая из супермаркета, и дешевле азербайджанских с рынка по бешеным ценам.
К морозу квасим капусту, она потом на лоджии спокойно стоит до апреля. На тот же винегрет, в щи, просто с маслом и лучком
Зимой на салаты не разорялись никогда, а теперь уж и подавно

[Snusmumrikk]

Я тут морковошный рецепт опробовала, неострая альтернатива корейскому
Морковка натирается или шинкуется, можно и на корейской тёрке, и на обычной крупной - так получится разная консистенция.
На полкило морковки 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 3,5 ст.л. растительного масла, если шиковать - оливковое, 1,5 ст. л. горчицы, которая зёрнышками, 3 ст.л. лимонного сока. В суперэконом варианте вместо сока, полагаю, можно яблочный уксус, но вдвое меньше, а то и втрое
Сначала всю соль бахнуть в морковь, перемешать и оставить минут на десять, чтобы сок пошёл. Остальное всё смешать и потом аккуратненько вмешать в морковку. Есть можно сразу, а можно дать постоять. Хранится в холодильнике около недели, наверное - мы раньше съели

[Yulia_north]

Девушки, купила тут ржаную муку, вроде как она полезнее будет, чем пустая пшеничная. Теперь думаю, что с ней можно печь несложное. В наличии только мультиварка

[Snusmumrikk]

Yulia_north, только из ржаной, мне кажется, сложно печь, особенно в мультиварке Я смешивала с пшеничной, делала какой-то хлеб по рецептам из интернета, но большая часть ушла на калитки, правда, для них точно нужна духовка

[Yulia_north]

Я смешивала с пшеничной

Ну вот да! я пшеничную тож купила. Посмотрю в инете, но думаю, мало ли тут на форе кто пользует проверенные рецепты

[KishMish]

Присоединяюсь к вопросу о ржаной муке