Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Хочу в Живаго!, Тема про рестораны

[makarolya]

Если бы я жила в городе, то, пожалуй, раз в месяц точно бы ходила...

Я запамятовала, чего там такого хорошего?)))

[Помар-ка]

Ответ на сообщение makarolya от 25 фев 2023, 13:40
Русская кухня с оформлением-подачей в стиле Мишлен по ярославским ценам
Ну и банальное попадание в личные вкусы, мы уже все меню перепробовали и не по разу, в принципе нравится.

Отредактировано: Помар-ка в 25 фев 2023, 13:44

[marusy]

Это куда надо ходить раз в месяц?

Вроде никто не писал про «надо» Помарка любит это ресторан и не только она, многие хвалят.

[marusy]

Лайфхак - подача, конечно, немного пострадает, и не попробуете Эволюцию борща, но в принципе у них можно заказать еду на вынос, если уже нет мест.

А что там за эволюция борща? По поводу еды на вынос - это вариант, но первое впечатление портить не хочется. Ну и я еще тот свин, обляпаюсь в машине.

[Помар-ка]

Ответ на сообщение marusy от 25 фев 2023, 14:31
Мне про него 6 лет назад рассказала знакомая, которая увлекалась молекулярной кухней в Москве. Так как дети нашей компании ездили в Берендеевы и их зачастую отвозили родители машинами, а Ярославль был по дороге, то там перебывала вся тусовка и я не помню недовольных. Ну и мы отдыхаем часто в тех краях плюс дача в том направлении. Так что да, при каждой возможности стараюсь бывать.

[Смурфик]

знакомая, которая увлекалась молекулярной кухней в Москве

а куда в Москве можно за молекулярной кухней сходить?

[Помар-ка]

Ответ на сообщение marusy от 25 фев 2023, 14:38
Про Эволюцию писала здесь -
Хочу в Живаго! (#68580149)

[marusy]

Ответ на сообщение Barneo от 11 ноя 2022, 23:29
В Ярославле подают блюдо Эволюция борща. Составляющие овощи-мясо мельчайше нарезаны в тарелке, рядом сфера из сметаны, замороженной азотом. В мензурке приносят кипящий свекольный отвар, им поливают сферу, она тает. Остальные компоненты типа ошпариваются и доходят до мягкого состояния.
Но там шеф учился в Европе у мишленовцев.

Очень необычно.

[galat]

Борщ, десерты, кстати, скорее аттракцион. Скорее прикольно, чем вкусно. Второй раз мы уже не выбирали их. Мне там рыба очень нравится. Но это мое ИМХО
Маруся, я «Пенаты» из Москвы бронирую и предоплату за стол перевожу. Там много всего вкусного в меню.

Ещё Питер вкусный -> https://goosegoose.ru/?ysclid=lek9p3ae16736668206

Отредактировано: galat в 25 фев 2023, 21:10

[galat]

Ответ на сообщение Смурфик от 25 фев 2023, 15:19
Не знаю считается ли молекулярной, но оригинально, и не Москва, рядом с усадьбой Архангельское. Биолоджи. Они и мишлен отхватили.
https://biologie.ru/

Отредактировано: galat в 25 фев 2023, 21:39