Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Все о цветах и не только 🌺

[Solnishko]

Olia_AON, у меня все на глаз.
Кастрюля 10л, на дно наливаю 4-5см воды,
нарезаю полную яблок, с кожурой,
на медленный огонь, постепенно оседает, помешиваю, кипит минут 10,
добавляю банку сгущенки, еще минут 5 кипит и блендером.
Разливаю по банкам и стерилизую.
Из этого объема у меня получается 6л пюре.
Если хотите по слаще, добавляйте больше сгущенки.
У меня всегда одна банка, хотя из разных яблок готовлю.

Отредактировано: Solnishko в 12 окт 2023, 21:30

[Carina]

Я сначала блендером яблоки протираю, потом сгущёнку добавляю, размешиваю и снова до кипения довожу, чтобы булькнуло несколько раз. В основном так же, и пропорции на глаз.
Когда я узнала и освоила этот рецепт, дети были уже не маленькие. Я очень пожалела, что не умела это готовить в их 1-3 г. Я тогда баночки с пюрешками покупала и кормила их, а то бы сама могла делать, также добавлять в яблоки другие фрукты, ягоды, получать разные вкусы.

Отредактировано: Carina в 12 окт 2023, 22:54

[marusy]

У меня мама делает без сгущенки, но с лимоном и немного сахара. Лимон дает немного вкуса, а главное яблоки не темнеют. Иногда еще апельсин добавляет.

Присоединённые изображения

[Carina]

Я уговорила своих одну Антоновку спилить. Теперь жду, когда яблоки совсем на ней закончатся и дожди прекратятся. Муж ещё в начале осени против был, а сейчас, навозившись с яблоками, согласился. А мама в прошлые выходные говорит: А давай две спилим!

[Маевка]

Я уговорила своих одну Антоновку спилить.

Не жалко живое дерево?

[Carina]

Жалко, но живых людей жалко больше, а ещё жалко созревшие яблоки, которые окажутся лишними и сгниют, и растущим рядом растениям будет больше света. Так что с какой стороны посмотреть.

И вообще, так можно договориться до того, что сорняки тоже имеют право на жизни. А уж насекомые вредители и подавно.

[Carina]

Приготовила зефир, даже получилось, правда не так ровно и красиво, как у Olia_AON. Но мне понравилось, прикольно, наверное , буду повторять.

[Olia_AON]

Carina, класс. Покажите
Мой первый зефир был малиновый и прозван семьёй и подругой "какашки фламинго" и какое то время он у меня тока такой формы и получался

[Carina]

Вот.
[attachmentid=10991365]

Консистенция скорее, как у пастилы, а не как у зефира, зефир обычно плотнее. Но вкусно, да ещё и сама сделала в первый раз. В следующий поэкспериментирую ещё.

[Solnishko]

Carina, как здорово получилось.