Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Olia_AON]

Tanja, я так на сковородке делаю вкусно. Сыр ещё фета к шпинату подходит.
Старшая и ньокки с таким соусом любит. Иногда утром делаю, тк быстро очень, когда она с собой в школу тёплую еду взять хочет

Отредактировано: Olia_AON в 7 янв 2024, 20:16

[BelkaMaya]

На сырники тоже только такой в Lidl беру, или в русском 30 % в круглой упаковке.

сырники всегда делаю из немецкого твогора, даже не знала, что нужно из зернистого)) зачем? Как зернышки вообще размельчать? Из немецкого нежнейщие получаются. Но я уже и не знаю, какие должны быть "классические".

[Olia_AON]

сырники всегда делаю из немецкого твогора

Из мягкого? Я его тока на cheesecake пускаю или на творожные рогалики. Сырники не нравятся на нем. Но к нас и зернистый в каждом магазине возле дома и в нескольких Schichtkäse тоже всегда есть. Поэтому мне не проблема.

Как зернышки вообще размельчать?

Никак. В них весь кайф

[elfe]

Olia_AON, рецепт творожных рогаликов в студию, плиз

[Olia_AON]

elfe, пачка масла сливочного, 500 грамм творога, 1 яйцо, 450-500 грамм муки, пекарский порошок или сода+лимонный сок. Холодное масло натереть на терке, добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто.
Разделить на два шара, завернуть в пищевую плёнку и в холодильник минут на 30.
Раскатать в круг на силиконовом коврике (на нем лучше всего), присыпать смесью сахара и корицы, разрезать на сектора. Скрутить каждый сектор начиная с наружного края. Обвалять в сахаре и в духовку. Получаются такие миникруассанчики

[BelkaMaya]

Никак. В них весь кайф

Какой кошмар!!))) Сорри!))

[tante]

например брокколи у меня в в ней вообще не получались.

Брокколи вкуснее всего чуть припущенные. ИМХО Зачем как-то запекать? Я только до кипения довожу и сразу снимаю с огря. 3 мин постоят и готово.

[Tanja]

Брокколи вкуснее всего чуть припущенные. ИМХО Зачем как-то запекать? Я только до кипения довожу и сразу снимаю с огря. 3 мин постоят и готово.

Я тоже люблю брокколи чуток отваренную. Буквально 2 минуты кипячу и снимаю. Потом олив масло, соль, какой нибудь дрессинг или соус/соевый можно и гарнир готов.

Ещё люблю брокколи в яичнице.
Обжариваю пару минут мелкие помидорки и соцветия брокколи, специи любые, потом яйца разбиваю, чтобы брокколи остались открытыми и жарю до готовности яиц. Под конец лимон или соус и завтрак готов

[Olia_AON]

А я больше всего люблю брокколи сырую

[elfe]

Мы в пятницу были во вьетнамском ресторане, там давали брокколи типа обжаренную в каком - то соусе - вкуснотища