Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Irishechka]

Пшёнка может быть вкусной

мы примерно раз в неделю-две едим ее как кашу на молоке, иногда муж миксует с рисом или кукурузной крупой. В садике пшенка была моей любимой кашей, к моменту подачи она густела и стояла столбом Вот как я ее ела в таком виде? Сейчас густые каши терпеть не могу.

За ваше блюдо муж отдал бы половину печени))) Поделитесь рецептом, пожалуйста, приготовлю ему как-нибудь (больше никто в семье такое не ест).

[Olia_AON]

мы примерно раз в неделю-две едим ее как кашу на молоке,

Это то, что я не ем воообще. Иногда ем овсянку, но она должна быть сварена на воде. Если на молоке, то есть не могу.

Отредактировано: Olia_AON в 25 янв 2024, 08:57

[Olia_AON]

Кускус, булгур, пшенку сварить до готовности и в горячем виде добавить в маринад.
Маринад: оливковое масло, лимонный сок, гранатовый сироп (можно без, но с ним вкуснее), чеснок (выдавить), соль, перец, молотые Зіра і кориандр, молотая красная паприка, томатная паста, паста из перца (можно без). Сколько всего я делаю на глаз и пробую.
Дать остыть. Ну и потом туда резаные томаты, паприку, огурцы, красный лук и много травы (петрушка, кинза, что нравится). Фета. Ну и ещё можно добавить обжареные грибы, баклажан. Фасоль красную, чечевицу. Тут что нравится и что в холодильнике завалялось.

Ещё можно делать с сырым кус-кусом (мелкий только должен быть). Часто делаю, когда гости придут, тк делается заранее и должен несколько часов настояться.
Тоже самое что и сверху, только больше огурцов и помидоров (тут надо больше жидкости) и засыпается все сырым кус-кусом. Накрыть плёнкой и дать настояться несколько часов. Кускус впитывает маринад и соки овощей.

Отредактировано: Olia_AON в 25 янв 2024, 09:09

[secret secrets]

Тут что нравится и что в холодильнике завалялось

оливки, курицу или мясо мелко порезать тоже можно. Будет калорийнее.

[Olia_AON]

оливки, курицу или мясо мелко порезать тоже можно. Будет калорийнее.

ну это кому как нравится

[Ariel]

Olia_AON, а киноа у вас не популярно?
Я часто делаю такой салат, но мой муж любит только с киноа.

[Olia_AON]

Ariel, мои киноа не любят

[Irishechka]

Это то, что я не ем воообще

через день Муж иногда говорит, что завтра кашу не будет, съест что-то другое, утром смотрю - кашу наворачивает. У нас бутербродов на завтрак не бывает, яйца или каша, в выходной блины.

[secret secrets]

У нас бутербродов на завтрак не бывает

ого)
Это чисто гастрономический выбор или по медицинским показаниям?

[Irishechka]

Это чисто гастрономический выбор или по медицинским показаниям?

у нас в семье относительно здоровые животы у всех, в том числе, полагаю, из-за гастрономического выбора))
Завтрак - один из трех основных приемов пищи, поэтому он должен быть сытным и горячим. Сама я всегда училась далеко от дома, поэтому мой завтрак в детстве всегда был плотным, более похожим на второе блюдо. В моей семье он другой, но тоже сытный и горячий. Муж может дополнить завтрак бутербродом, но не заменить его на поедание бутеров.
Уж не знаю по каким причинам, но дошкольники у меня не едят колбасу и прочую варено-копченую гастрономию. Дочке 5.5 лет - она ни грамма колбасно-копченого не съела в жизни. Сын тоже лет до 6-7 совсем не ел. Поэтому завтракать бутербродами для нас непривычно, несытно и неудобно из-за предпочтений детей.