Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Васятка]

а еще лайфхак, которым я уже несколько лет назад делилась здесь:
блинное тесто в бутылке:
Делаю блинное тесто для тоненьких блинов, наливаю в бутылку из под сока (с тонким горлышком), и в холодильник.
Утром занимает ровно 5 минут нажарить стопочку румяных блинов. Наливаю прямо из бутылки. ОЧЕНЬ удобно.
Такое тесто хранится в холодильнике неделю точно.

[PIA]

А так в оригинале Эт все обволакивалось марлей, подвешивалось в хорошо проветриваемом помещении и сушилось.

Мы так делали несколько раз и получалось все как надо А потом почему-то 2 раза подряд запороли и причин так и не поняли. Бросили это делать.

[Чеберина]

вообще не прижились, как и хлебопечка, стоит все мертвым грузом..

хлебопечку начала активно пользовать когда понадобился безглютеновый хлеб. Пеку из смесей гарнец, покупной невкусно

[Маевка]

а еще я очень люблю запеченые тыкву и свеклу. Чишу, режу на кубики, обмазываю оливковым маслом, соль перец, розмарин, и в духовку на 20 минут.

А на какой температуре запекать?

[Ёжик-шатун]

Сыровяленная свинина.

У нас это называется балык без фото я не поняла, о чем речь

[Olia_AON]

Вот салат из печеных/с гриля овощей, когда горячие в маринад. Запеченые овощи с фетой. И вот так получается индюшачья грудка в медленноварке. Можно очень тонко нарезать, мясо сочное и прекрасная замена колбасе и ветчинетна бутерброды.


Присоединённые изображения

[Olia_AON]

Знают. В русском магазине у нас продают.

Мои друзья сказали, что не знают. И точно у них в семьях не сушили.
А тк в России я не была, то не знаю есть или нет.
Ну а название полендвица в Беларуси и Польше. Вроде, в Украине ещё, но тут не уверена на 100%

Отредактировано: Olia_AON в 19 окт 2023, 20:55

[Васятка]

Ответ на сообщение Маевка от 19 окт 2023, 12:44

А на какой температуре запекать?

я все запекаю на 375Ф (190 Ц)

Ответ на сообщение Olia_AON от 19 окт 2023, 12:49
Olia_AON,
Я сегодня из дома работаю, сижу на кухне радом с холодильником за столом.. Надо сваливать срочно, бросаю голодные взгляды на холодильник и судорожно вспоминаю если там есть что-то вкусненькое..

[Клархен]

Ответ на сообщение PIA от 19 окт 2023, 20:42

ЦИТАТА ( Olia_AON @ 19 окт 2023, 20:22 )А так в оригинале Эт все обволакивалось марлей, подвешивалось в хорошо проветриваемом помещении и сушилось. Мы так делали несколько раз и получалось все как надо

В моем детстве и осетра так же делали.Вешали и оленину и осетрину.

Ответ на сообщение Васятка от 19 окт 2023, 21:05

Надо сваливать срочно,

Мне поздно уже.Нашла вкусненькое

[D1amonD]

Я тут у одной блогерши научилась делать курицу по еврейски.

Записываю

Любимый cендвич на завтрак (или cкорее на обед)
Белый хлеб, тунец, cалат, огурец, помидоры, лук, каперcы и/или оливки, яйцо. Cытно очень, так что или поздний завтрак на выходные или ланч

Я такой салат себе на обед делаю переодически.Но я блюду норму по белку, не менее 100 гр в день должно быть, поэтому целая банка тунца у меня туда идёт)))

А ещё есть у меня такая штука,называется "белковый удар"😆Если белка не добираю по какой то причине, то беру пол банки иваси, полпачки творога(90 гр), горох консервированный, зелень.Все растираю в пасту,можно так есть или на хлеб.Звучит странно, но мне вкусно и белково

я недавно открыла для себя котлеты "Птичье молоко" из курицы или индейки. Очень нежные получаются
Ну и вообще мои любят котлеты, зразы, тефтели. Это то,что вкусно сразу сьесть, но и погреть на следующий день можно

А рецепт то где?Что за котлеты такие птичье молоко??Это суфле как в садике?

Этот трюк я тоже давно освоила. Покупаю здоровую рыбину, разделываю на стейки, филе, уху, выходит сильно дешевле рыбки в вакууме и стейков

В светофоре горбуша по 240 руб за кг Тоже беру и так делаю: и суп, и стейки, и соленая рыбка отлично получается

полента с сыром кавказским остывает на завтра.
утром готовить не успеваю - поэтому бутерброды. каша из мультиварки или полуфабрикаты типа блиинов и сырников грею

Что такое полента?

Отредактировано: D1amonD в 19 окт 2023, 21:27