Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[makarolya]

Я делала и потом в оливковом масле с травами. Было безумно вкусно, но, блин, дохрерища работы, а съели и не заметили как

А дохренища работы в чем выражается? порезать помидоры? Практически как на салат. Просто вяленые помидоры, это единственное что я делаю из заготовок. В этом году что то пересушила одну партию(

[makarolya]

ак сделать что-то очень вкусное за 3 мин не прилагая усилий.

Можно отрезать бутерброд за 3 минуты или открыть банку с консервами, больше я вариантов не знаю

[Olia_AON]

дохренища работы в чем выражается? порезать помидоры? Практически как на салат. Просто вяленые помидоры, это единственное что я делаю из заготовок. В этом году что то пересушила одну партию(

Ну просто выхлоп небольшой получается из 2 кг помидоров черри получилась маленькая баночка, которую сожрали за раз а порезать таки надо было, в сушилке разложить, потом перевернуть каждую. Поэтому да, долго все же.

Отредактировано: Olia_AON в 20 окт 2023, 13:41

[makarolya]

Я искренне предпочитаю тушёную пищу. И овощи, и мясо.

Ну вот единственный гаджет который у меня живет, это мультиварка. В один отсек кладется картошка в мундире, в другой кусок мяса, через час ужин готов. манты готовые так же кладу в пароварку, через 40 минут готово. Ежики, котлеты туда же

[Snusmumrikk]

У нас вечно морозилка битком, овощи вакуумируем и замораживаем, ягоды, мясо после покупки разделываем примерно так, как планируем готовить. Закупаемся раз в неделю, поэтому так намного проще. Готовые полуфабрикаты тоже берём, но только избранные и на непредвиденный случай. Мне лень заготавливать котлеты и замораживать их, поэтому просто плоско морожу фарш, чтобы быстро разморозился, котлеты леплю непосредственно перед приготовлением.

[makarolya]

Мне лень заготавливать котлеты и замораживать их,

Они еще и места много в морозилке займут в отличии от фарша

[Olia_AON]

У меня в морозилке всегда есть куриный бульон. Я обычно варю под давлением большую кастрюлю концентрированного бульона и потом порционно замораживаю.

Отредактировано: Olia_AON в 20 окт 2023, 14:04

[Olia_AON]

Вот так выглядит готовое мясо. В реале оно менее розовое. Телефон исказил чуток.

[Сердцевинка]

Но рыбу то надо как-то приготовить и разделать.

ну можно просто рыбу взять, порезать на стейки и обжарить - 10 минут,а потом сливок добавить и потушить 3 минуты. Я вчера купила форельку, мне ее прям в Спаре и почистили, сегодня с тура приготовила, только без сливок. Очень быстро,очень вкусно, разве что дороговато стало. Хотя конкретно эта форель стоила 600 р за кило, так что почти что курица))

[Маргорина]

ну можно просто рыбу взять, порезать на стейки и обжарить - 10 минут,а потом сливок добавить и потушить 3 минуты

Да можно конечно. Я и делаю что-то 2-3 раза в неделю.
Просто хочется иметь несколько рецептов, типа моей пасты с креветками, чтобы сделать нормальную еду очень легко и быстро.
Для многих это мясо в духовке запечённое. Но дочь моя этого есть не станет. Поэтому мимо
На даче у бойфренда иногда запекаю что-то в духовке, он любит.

Ещё люблю ленивый вкусный рецепт мяса с картошкой в горшочках или в фарфоровой форме.
Картошку мелко нарезать, вырезку (свинину или говядину) мелко нарезать, лук как угодно нарезать. Можно добавить солёный огурец или морковку. Я морковку не люблю.
Посолить и поперчить по вкусу. Кусок сливочного масла и залить водой. И в духовку. Минут за 15-20 до готовности посыпать сыром и запечь в открытом виде.