Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Сердцевинка]

Про тунца написали и я вспомнила, какая это вкусная вещь и полезная в плане - соорудить какой-то салатик. Из того, что уже опробовано: кукуруза, листовой салат, яйцо и тунец.
Или бутерброды примерно с теми же ингредиентами - хлеб, яйцо, тунец, лист салата. Это я, кстати, на завтрак иногда делаю, когда вспоминаю. Моя проблема - как-то туго запоминая и вспоминаю новые хорошие рецепты, все время еду по одному и тому же пути в домашней кулинарии.

[BelkaMaya]

Это я, кстати, на завтрак иногда делаю, когда вспоминаю

Любимый cендвич на завтрак (или cкорее на обед)
Белый хлеб, тунец, cалат, огурец, помидоры, лук, каперcы и/или оливки, яйцо. Cытно очень, так что или поздний завтрак на выходные или ланч

[Ариете]

Ариете, мы с мужем тоже едим просто творог, со сметаной и вареньем или мёдом, иногда с фруктами. Дети редко соглашаются.

Да, мой ребенок тоже не ест раньше еще прокатывало творог+мед, теперь и с медом не идет

Ответ на сообщение Olia_AON от 19 окт 2023, 11:28

в режиме slow cook

Slow cook это как су-вид? Надо поискать у своей мультиварки похожее. Наверное, это функция «томление»

[Olia_AON]

Терияки.
1 зубчика чеснока
Кусочек имбиря небольшой
Чуток растительного масла
50 г коричневого сахара
150 г соевого соуса
4 ст.л. рисового уксуса (можно яблочный)
Кунжут
Крахмал

Чуток в масле спассеровать чеснок и имбирь (на половинки порезать и потом после варки выбросить) или можно очень мелко порезать и тогда оставить в соусе. Добавить сахар, закарамелизовать. Влить жидкости, поварить.
Если нужен густой соус, то в конце чуток крахмала добавить. Добавить обжареный кунжут. Снять с плиты, достать чеснок и имбирь, если были кусками, влить в чистую банку/бутылку, закрыть, дать остыть и в холодильник.

Slow cook это как су-вид?

Неа. Это томлениеина на низких температурах. Я так делаю ростбиф, ягнёнка. Утку на Рождество. Потом утку можно достать аккуратно и под гриль в духовку засунуть. Если не лень, то делаю. Но тк кожу не ем, то мне пофигу а мясо получается нежное очень

На ужин иногда шакшуку делаю. В выходные иногда на завтрак.
Все любят. Особенно если свежеиспеченный хлеб к ней.

Отредактировано: Olia_AON в 19 окт 2023, 13:27

[Olia_AON]

Ещё хлебопечка есть. Но я ее чаще для замеса теста использую. Я пеку последнее время хлеб на закваске. На прошлой неделе полностью в хлебопечке сделала хлеб на закваске. Не такрй красивый как из духовки, но вкусный все равно. На и возни ваще никакой с ним, что плюс

Муж с удовольствием в ней печет хлеб на сухіх дрожжах.

[Маевка]

Завтраки - больная тема

А у нас как раз без проблем. Мои едят только бутерброды с колбасой. Больше ничего не хотят особо. А я ем творожок и какую-нибудь вкусняшку типа конфет или сушек к чаю.

[Клархен]

Ответ на сообщение Olia_AON от 19 окт 2023, 13:22

На ужин иногда шакшуку делаю.

Муж делает.

Ответ на сообщение Маевка от 19 окт 2023, 14:05

А у нас как раз без проблем. Мои едят только бутерброды с колбасой. Больше ничего не хотят особо. А я ем творожок и какую-нибудь вкусняшку типа конфет или сушек к чаю.

У меня кофе и сыр.У мужа каша кофе и сыр, а сын сейчас на работе завтракает.

[Картинка]

Звучит максимально странно

Да, меня и удивило сочетание овсянки, карри и тунца. Спасибо за рецепт, надо будет попробовать

[Cler]

шакшуку

как я люблю шакшуку)).
У меня не классическая, я обожаю с хлебом. Сперва на сковородке в масле кусочки хлеба обжариваю. Убираю на тарелку. И далее по классике- помидоры, лук, перец если есть. Потом обратно хлеб, сверху яйца. И под крышку.

[Сердцевинка]

Я из тех, кому на завтрак нужно прям ПОЕСТЬ и старший сын такой,и муж, а вот в младшего не впихнешь с утра еду, если только что-то очень вкусное. Так что я обычно ем сначала свою порцию, а потом, если успеваю, то иногда и порцию младшего))
И стараюсь всегда что-то белковое организовать - сыр, какое-то мясо, оставшееся в ужина, яичницу, потому что каши мне надолго не хватает(

У меня не классическая, я обожаю с хлебом. Сперва на сковородке в масле кусочки хлеба обжариваю. Убираю на тарелку. И далее по классике- помидоры, лук, перец если есть. Потом обратно хлеб, сверху яйца. И под крышку

еще одно блюдо мне на выходные) хотя про шакшуку знаю давно и заочно люблю, но вот ни разу не сподобилась приготовить дома.