Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
Если вы не видите сообщения в темах, попробуйте отключить Adblock
Почта не работает. Если нужно сменить почту, если есть проблемы со входом, пишите администратору Alina

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

Snusmumrikk
post 12 ноя 2023, 10:10
Сообщение №391 (ссылка)

Мрачный чтец
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6976
Регистрация: 28.04.09
Санкт-Петербург
Васятка, моя мама такое не делала, а вот свекровь девчонок регулярно угощает, но она и мясо через измельчитель пропускает, у них там есть режим, которые делает рубленое, а не в пюре. Если едят овощи, то вкусно добавить мелко рубленый сладкий перец. Из индейки тоже отлично, я делала несколько раз для старшей, когда она была маленькой, но резать мелко большой объём мяса довольно муторно, поэтому я давно так не готовила. А, ещё можно очень мелко порубить или на крупной тёрке натереть капусту, со свининой в таких котлетах неплохо выходит.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Марлезонский балет
post 12 ноя 2023, 15:18
Сообщение №392 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 10973
Регистрация: 27.05.08


полный комплект
Вся семья в полном ауте, где, говорят, ты мать была все эти годы???
у меня возник тот же вопрос, только по другой причине :D У меня в окружении, да и в принципе у нас,это блюдо знают и готовят все много лет уже
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 15:19
Сообщение №393 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
Васятка, этот рецепт уже лет 15 ходит по интернету. Котлеты по-министерски.
Но, действительно вкусно и хороший объём получается.
Я делаю из подмороженной грудки, она так быстрее режется.

Отредактировано: Ariel в 12 ноя 2023, 16:07
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Марлезонский балет
post 12 ноя 2023, 16:25
Сообщение №394 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 10973
Регистрация: 27.05.08


полный комплект
этот рецепт уже лет 15 ходит по интернету.
по интернету не знаю, но я ещё не замужем была, а моя мама такие делала. Замужем я 21 год)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 16:32
Сообщение №395 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
по интернету не знаю, но я ещё не замужем была, а моя мама такие делала. Замужем я 21 год)
ага, это советский рецепт собственно, говорят из столовой одного из министерств в Москве, оттуда и название.

В оригинальном рецепте сметана. Мне со сметаной не нравится. :HET:

Отредактировано: Ariel в 12 ноя 2023, 16:32
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 16:42
Сообщение №396 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
Мы в последнее время предпочитаем делать вместо этих котлет корейские оладья. Хорошая утилизация всего что есть в холодильнике, очень сытно. Часто стала на обед в выхи делать. Одной грудкой можно целый полк накормить.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Клархен
post 12 ноя 2023, 18:13
Сообщение №397 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 77946
Регистрация: 23.04.08
Ответ на сообщение [?] Ariel от 12 ноя 2023, 16:32
ЦИТАТА ( Ariel )
ага, это советский рецепт собственно, говорят из столовой одного из министерств в Москве, оттуда и название.

"Мясо по министерский " моя мама готовила слоями(слой мяса(чаще оленина) плюс слой лука,слой картошки и иногда грибов или других овощей) плюс сметана
Потом уже произвела апгрейд и вместо мяса осетрину слой делала. В ресторанах подавалось под этим названием в том же исполнении блюдо.

А вот про котлеты по министерски первый раз слышу. :super:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 19:21
Сообщение №398 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
"Мясо по министерский "
теперь называют по-французски. Я делаю раз в пару недель на чугунной сковороде.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Olia_AON
post 12 ноя 2023, 19:36
Сообщение №399 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 29317
Регистрация: 14.03.12


дочь
сын
по интернету не знаю, но я ещё не замужем была, а моя мама такие делала. Замужем я 21 год)

С детства такие котлеты знаю, тк мама часто делала. Или курица, или свинина.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
EllyMIR
post 12 ноя 2023, 20:26
Сообщение №400 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2330
Регистрация: 13.09.07
Алтуфьево

Петр 02.12.2006
Олеся 29.07.2012
Одно мое фирменное, очень простое и ленивое блюдо на выходные. Отбивные из дракона. А может мясные оладушки из дракона. Но очень вкусные :-)

Можно кулинарными ножницами быстро порезать, необязательно кубиками. Мне больше всего из индейки нравится. Крахмал как-то один раз не положили, и перестали класть, норм и без него. Оладьи по-министерски)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Реклама
Последние сообщения
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 9 авг 25, 15:03
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных