Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
Если вы не видите сообщения в темах, попробуйте отключить Adblock
Почта не работает. Если нужно сменить почту, если есть проблемы со входом, пишите администратору Alina

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

Evergreen
post 12 ноя 2023, 20:34
Сообщение №401 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4652
Регистрация: 23.10.11


Девочка 2007
Мальчик 2012
Дамы, а что можно приготовить из говяжий вырезки? Купила зачем то , но говядину я совсем не умею готовить. :(
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
secret secrets
post 12 ноя 2023, 20:40
Сообщение №402 (ссылка)

Fluency Coach
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 34413
Регистрация: 25.08.08


досик-бобосик
nj.filippova
Evergreen, бефстроганов
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Васятка
post 12 ноя 2023, 21:00
Сообщение №403 (ссылка)

жизнь вообще непредсказуема...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21800
Регистрация: 17.10.08
USA

Васяш
Лунтик
Ответ на сообщение [?] Марлезонский балет от 12 ноя 2023, 07:18
Марлезонский балет,
У нас в жизни этого рецепта дома не было, хотя котлеты я готовлю регулярно и очень вкусно. Может потому что у нас в семье поколениями никто ничего не жарит. Мы много печем, запекаем, тушим, варим, но практически никогда ничего кроме блинов не жарим..
но всем очень понравилось, самое главное это уметь удивить семейство после 23 летнего проживания вместе :D
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Васятка
post 12 ноя 2023, 21:08
Сообщение №404 (ссылка)

жизнь вообще непредсказуема...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21800
Регистрация: 17.10.08
USA

Васяш
Лунтик
Ответ на сообщение [?] Evergreen от 12 ноя 2023, 12:34
Evergreen,
У тебя японского магазина рядом нет?
Я обожаю готовить рагу по бразильски, а как известно в Бразилии огромная японская диаспора, и там есть этакие бразильско японские рецепты..
вот фотка специи которая тебе нужна.
В казане тушишь с оливковом масле морковь с луком, туда кубики говядины, лавровый лист и 4 квадратика измельченной ножом приправы.
Как только мясо схватится долить туда кипятка и дать протушиться час минимум, чтобы мясо стало мягким. И добавить картошку кубиками.
Отдельно делаешь рис по своему любимому рецепту.
Подавать в тарелке: вниз рис, сверху жаркое.
Очень вкусно!
Увеличить
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 21:15
Сообщение №405 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
Evergreen, что вы понимаете под не умею?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Васятка
post 12 ноя 2023, 21:17
Сообщение №406 (ссылка)

жизнь вообще непредсказуема...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21800
Регистрация: 17.10.08
USA

Васяш
Лунтик
Ответ на сообщение [?] Ariel от 12 ноя 2023, 13:15
Ariel,
Она говяжьи стейки жарить не умеет, говорит подошва получается.
Но я тоже стейки только с гриля могу есть, жареная говядина это не самое вкусное на мой взгляд.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 21:24
Сообщение №407 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
Она говяжьи стейки жарить не умеет, говорит подошва получается.
потому что это скорее всего говядина, которая идёт как steak (cross rib, например), но это не тот стейк который можно есть именно как стейк и который готовится за минуты. Это мясо для длительной обработки.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
odenisso
post 12 ноя 2023, 21:44
Сообщение №408 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4081
Регистрация: 18.11.08


-
Малыш 2010
Малышка 2012
приготовить из говяжий вырезки

Beef Wellington
Или запечь в духовке под корочкой из сухарей и петрушки (persillade)

Отредактировано: odenisso в 12 ноя 2023, 21:54
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ariel
post 12 ноя 2023, 22:25
Сообщение №409 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 51537
Регистрация: 4.06.06

les petites cocottes
Beef Wellington
очень не советую за это браться неопытному человеку. :shuffle:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Evergreen
post 13 ноя 2023, 01:22
Сообщение №410 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4652
Регистрация: 23.10.11


Девочка 2007
Мальчик 2012
что вы понимаете под не умею?

Не получаются ни стейки ни что другое. Все сухое и жесткое, поэтому я не берусь за говядину.

В результате замариновала в красном вине. Через три часа быстро обжарю на сильном огне , заверну в фольгу и отправлю в духовку. Вместе с замаринованными овощами. Надеюсь не испорчу.
Тушёное и бифстроганофф мои не очень жалуют :(
Пока схожу новую сковородку куплю, а то с тех пор как мои начали эпизодически печь блины, жарить бейкон и яичницу, сковородки сильно пострадали.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Реклама
Последние сообщения
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 9 авг 25, 15:03
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных