Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Чеберина]

Девочки уже не первый раз встречаю название instant pot. Погуглила это просто марка мультиварки-скороварки с автоповаром? Или еще какие то функции есть?
Я сейчас балуюсь аэрофритюрницей. Но ступила и купила маленькую. Сейчас жду побольше и со стеклянной чашей.

[Ariel]

это просто марка мультиварки-скороварки с автоповаром?

да.

Я так и не поняла фишку мульти.

фишка в том, что я ухожу на работу/по делам/куда угодно и прихожу к готовой горячей еде, а не покупным пельменям.

[Ariel]

Про рис даже спорить не буду. Никто из тех же азиатов не варит рис сам. Для меня они гораздо больший авторитет по рису и его качеству чем кто бы то ни было.

[Ёжик-шатун]

Про рис даже спорить не буду.

Я не ради спора) мы рис готовим от силы раз в месяц, муж сам варит, сам ест, больше никто не любит

А вот про «поставить перед работой и вернуться к готовому блюду»- это интересно. Если меня дома нет 9 часов, еда в ней не испортится до того момента, пока начнет готовиться? У меня нет этой штуки, не совсем понимаю, как работает

[Ariel]

мы рис готовим от силы раз в месяц

ааа, ну тогда вам действительно не надо.

Если меня дома нет 9 часов, еда в ней не испортится до того момента, пока начнет готовиться? У меня нет этой штуки, не совсем понимаю, как работает

я ни разу не прокалывалась, но у нас максимум старт отложен на 5 часов и мясо обычно предварительно обработано.

Одну вещь, которую не понимают в плане мульти. В ней тоже надо уметь готовить, иначе будут помои. В неё невозможно заложить сырые макароны и сырое мясо - будет бурда.

[Чеберина]

Я мультиварку часто пользую на режиме автоповара, тушение на температуре 92-95 http://www.povarenok.ru/recipes/show/95317/
Сейчас такое сердце едим. Варила в мульте.


Присоединённые изображения

[Olia_AON]

Ёжик-шатун, тк там и под давлением готовить можно, то, например, тушёная в хлам говядина минут за 30 готова будет (если давление вручную стравить, то ещё быстрее).
Поэтому лично для меня это быстрый вариант приготовить еду.
Ну и отложенный старт. Когда дети мелкие были, то удобно было поставить готовится и идти из выгуливать, например, пришли, а еда готова бульоны шикарные получаются и быстро.

Отредактировано: Olia_AON в 16 ноя 2023, 22:20

[Olia_AON]

Или сын попросил завтра на завтрак рисовую кашу. Я с вечера все закидываю, ставлю отложенный старт и утром каша готова.
Тк кастрюля герметично закрывается и термоизоляуия хорошая, то холодные продукты быстро не нагреваются соответственно за ночь молоко не портится со слов моей подруги, у которой обычная мультиварка, а кашу она варит по моему рецепту, под давлением получается вкуснее. Тк я такое не ем и даже пробовать не стану, то мне судить сложно

[Ariel]

Когда дети мелкие были, то удобно было поставить готовится и идти из выгуливать, например, пришли, а еда готова

Мультиварка появилась у меня 14,5 лет назад и полностью изменила нашу жизнь, особенно в выходные. Ушёл гулять с концами - пришёл, а дома обед или ужин горячие.

Я не понимаю как люди с маленькими детьми живут без неё.

[Olia_AON]

Курогрудки или индюшачья грудка готовятся в режиме медленноварки долго (1,5-2,5 часа), но зато они идеальные сочное и нежное мясо. Но тк смотреть там ни за чем не нужно, то тоже удобно.

Ariel, я купила когда сын родился. Тк с младенцем забрать старшую из сада, выгулять пару часов на площадке (для неё было необходимо и очень важно), а потом прийти домой и все голодные, то не до готовки. Поэтому купила и это было спасение