Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Ariel]

Olia_AON, у наших корочка достаточно плотная.

[nusyonok]

Ответ на сообщение Olia_AON от 19 ноя 2023, 13:36

Её можно не чистить

а достаточно кожура размягчается? У меня в этом году своя такая выросла тыква, не знала, что это Butternut Если ее можно не чистить, то это очень ускорит процесс

[Olia_AON]

Зефир и пряники. Пряники вышли в этот раз кривые (поздно делала , но вкусные). Нас и покупные устраивают, но у старшей аллергия на фундук и грецкий орех, а в покупные они почти везде, поэтому ребёнок страдает. Делаю ей такие, какие можно.


Присоединённые изображения

[Ariel]

Olia_AON, да не на выставку же. Главное вкус.
Ты молодец, я вообще не пеку.

[Olia_AON]

а достаточно кожура размягчается?

Да. И запечённая мягкая и с ней едим, и в супе прекрасно измельчается в пюре.
Эти два сорта тыквы я никогда не чищу. Поэтому только их покупаем и на даче только они растут.

Ariel, вот пряники я бы и не пекла я их не особо и люблю и покупные нормальные. Но, блин, только с миндалём хрен найдёшь а ребёнок страдает

[Ariel]

только с миндалём хрен найдёшь

и даже если найдёшь, гарантий никаких, что при выпечке не попали другие орехи.
У меня подруга так мучается. Они пекут всё, ибо у дочки аллергия на все орехи, плюс арахис.
Я печь не вижу смысла вообще. У нас рядом несколько отличных пекарен на любой вкус и цвет. Раз в неделю можно купить что-то. Чаще - не фиг.

[Olia_AON]

Вот как раз Butternut печеная, а остатки пошли на хумус.

Присоединённые изображения

[Ariel]

Olia_AON, не, у вас какая-то другая она. Смотри какая кожура тоненькая.
У нас это реальная толстая и жёсткая кожура.

[Olia_AON]

Ariel, ага. Именно так. В конце августа с ней в кафе зашли и ребенок взяла себе чизкейк. Мы всегда спрашиваем есть ли орехи, но, блин, тут чизкейк! Не спросили. А там фундук и грецкий орех в основу зафигачили. Чуть откусил, поняла, что орехи, выплюнула. В больничку скатались.
Поэтому пеку сама.

Ariel, тогда понятно. Да, с толстой кожурой ни разу не встречала.
А ещё есть спагетти тыква. Разреза ешь на половину запекаель, а потом вилкой мякоть растормошить и как спагетти. Красиво но на вкус дрянь какая то

[Ariel]

А ещё есть спагетти тыква. Разреза ешь на половину запекаель, а потом вилкой мякоть растормошить и как спагетти. Красиво но на вкус дрянь какая то

мне нравится. Но сама по себе она, конечно, абсолютно безвкусная. Это чисто диетический вариант пасты делать только. Ну или я люблю масло, чеснок, травы.

Да, с толстой кожурой ни разу не встречала.

ну, она тоньше чем у больших тыкв, но всё-равно жестковата. Наверняка разные сорта есть.