Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Katy.v]

Ответ на сообщение ZayaW от 23 ноя 2023, 16:44


У меня и плов так не получается? Я отдельно обжариваю мясо, овощи. Мясо предварительно тушу где-то час и только потом добавляют лук с морковью и рис и ставлю на режим плов мультю.

До покупки мкльти готовила в духовке вообще.

[tante]

А я заказала таки эту аэрофритюрницу. Сын говорит очень вкусно все получается, с корочкой, и при этом без масла.

А вот муж у меня готовит на живом огне богический плов, просто отвал сисек

Дело не в огне, а в умении. Самый вкусный плов я ела в юности. В институте был одногруппник узбек. Он нам готовил всегда 1 сентября. В общаге, на газу, правда в казане. Это был просто божественный плов.
В прошлые выходные я купила плов. Один узбек у нас открыл чайхану. Летом делал плов там, а сейчас холодно, так он предлагает на заказ. Готовит в большом казане, на улице. Приезжаешь и забираешь только приготовленный плов. очень вкусно, но все равно полов нашего Паши был круче.

[Katy.v]

Ответ на сообщение Ariel от 23 ноя 2023, 20:50


И на каком режиме варить бульон?

С закрытой крышкой?

[marusy]

Это чудо мы подарили подруге на ДР в этом году.
Она брала его в поход и кормила нас божественной картошкой с мясом. Во рту таяло.
Но кипит он адски . На улице не страшно, а дома, не знаю
[attachmentid=10994293]

Это же скороварка? Вы мне прямо идею подарка дали.

[Katy.v]

Ответ на сообщение nusyonok от 23 ноя 2023, 20:52

Ни разу не убегал.

[Olia_AON]

Katy.v, я в режиме под давлением бульоны варю.

[Katy.v]

Дело не в огне, а в умении. Самый вкусный плов я ела в юности. В институте был одногруппник узбек. Он нам готовил всегда 1 сентября. В общаге, на газу, правда в казане. Это был просто божественный плов.

Соглашусь. У нас есть подруга: наполовину - узбечка, наполовину - азербайджанка, плов готовит в казане на плите (и на газу готовила и на электричкеской плите), у это просто отвал башки.

[nusyonok]

Ответ на сообщение Katy.v от 23 ноя 2023, 23:16
Удивительно реально - чуть сильнее включить или позабудешь - суп бежать... Особенно когда начинала только готовить, да и сейчас присматривать надо

[Katy.v]

Ответ на сообщение Olia_AON от 23 ноя 2023, 23:18

у меня такого нет.
Есть рис, гречка, плов, каша, жарить, тугить, варить, йогурт.


Варить?

[marusy]

D1amonD, у меня муж тоже готовит бомбический плов в казане на улице на плите для казана. Чаще всего делает так. Но редко может и дома сделать на электрической плите в кастрюле из нержавейки. И тоже очень вкусно. Для меня его плов вообще самый вкусный. Я даже не пытаюсь сама это блюдо делать больше, мой плов рядом стоять не будет и нигде больше в ресторане не заказываю.