Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[marusy]

Мне еще кажется, что существенную роль в плове оказывает количество масла. Я когда лила меньше чем по рецепту, получалось хуже, чем когда не жалеешь. Хотя кажется, ну куда столько масла, вполне хватит половины.

По моим наблюдениям со стороны Важно использование курдюка ! , рис специальный сорт - либо Девзира, либо Лазер. В самом начале, когда муж учился делать плов, то он еще и измерял температуру воды, которой рис замачивал 🙈 и говорит мне, что это имеет значение. Правильная нарезка моркови тоже не лишняя. Ну я по запаху чувствую плов, когда курдюк обжаривается.

[marusy]

Ещё витамин С, Glucosamin & Chondroitin и органическая сера (MSM) важны. А также Д+К и омега. У меня у мамы проблемы и это поддерживающая терапия я её вывела из острой стадии воспаления и теперь она живёт без боли. Как только витамины перестаёт принимать, то боли и отечность возвращаются.

Спасибо Да, лучше витамины и коллаген в бульоне, чем уколы в суставы. Эти инъекции еще и дорогие очень.

[Olia_AON]

marusy, если нужно, то могу дозировки расписать, которые помогли и помогают.

Эти инъекции еще и дорогие очень.

и помогают они какое-то время, а потом замена сустава. У свекрови так. Тк если нехватка определённых веществ, то никакие уколы не помогут.

[marusy]

marusy, если нужно, то могу дозировки расписать, которые помогли и помогают.

Вообще с удовольствием бы почитала, какие у вас дозировки рекомендуют. Спасибо

[Irishechka]

Всю жизнь в нашей семье и семьях родителей супы варят на костях, а не на мякоти. Хорошая профилактика суставных проблем Читала, что он вареных костей должны быть проблемы с поджелудочной, сама ничего подобного не наблюдаю у родственников.

[Ariel]

Мне еще кажется, что существенную роль в плове оказывает количество масла.

да, на килограмм мяса нужна пиала масла. И зирвак нужно хорошо жарить.

[Olia_AON]

marusy, дозировки следующие.
3 раза в день, после еды.
D-Glucosaminsulfat - 1.400mg
Chondroitinsulfat - 1.200mg
Vitamin C - 500mg
Methylsulfonylmethan (MSM) - 1000 mg

Витамины группы В (активная форма) - 1 раз в день
Цинк 25 мг - 1 раз в день
Vitamin D3 / K2 5000 I.E. Depot - 125 µg D3 und 100 µg K2 утром после завтрака.

Омега 3: 2 раза в день по 2 капсулы после приёма пищи. 1 капсула :
Fischöl - 1000 mg
EPA - 180 mg
DHA - 120 mg

Родители последние годы зимой пьют витамин с, д и цинк и не болели почувствовали сами разницу и поэтому сами пьют.

Для суставов маме уже несколько лет этот состав помогает как заканчиваются, то сразу ухудшение. Вот у неё закончились запасы и она молчала я ей прислала и за неделю приема сразу легче стало

Ещё хочу чтобы аминокислоты начали пить. Но это сложный процесс вот мама приедет и попробую ей подавать) если она разницу почувствует, то и папу заставит

Отредактировано: Olia_AON в 24 ноя 2023, 18:41

[Olia_AON]

что он вареных костей должны быть проблемы с поджелудочной,

Ну это все же если проблемы изначально есть. Например, нехватка витамина В автоматически ведёт к недостаточно у вырабатывает желудочного сока, соответственно низкая кислотность желудка ведёт к проблемам в переваривания и усвояемости пищи, особенно белка. Поджелкдочная страдает в том числе.
Недостаточная выработка желчи так же ведёт к проблемам.
Я раньше не переносила такие бульоны. Плохо было. Оказалось, что у меня генетическая предрасположенность к нехватке витамина В6 и цинка, а на этом фоне низкая кислотность (это известно с моих 11 лет). Поднятие уровня В6 до нормы, поднятие кислотности и сейчас никаких проблем

на килограмм мяса нужна пиала масла. И зирвак нужно хорошо жарить.

ужасное для меня сочетание

Отредактировано: Olia_AON в 24 ноя 2023, 18:57

[Ariel]

ужасное для меня сочетание

ну а без этого, увы, не плов.
Для меня это из разряда шубы и оливье без майонеза. Или уже делать, как положено, или не делать.

[Olia_AON]

Для меня это из разряда шубы и оливье без майонеза.

Не люблю ни то, ни другое, а майонез заменяю йогуртом. Я просто майонез не люблю

Или уже делать, как положено, или не делать.

Тут согласна.
Просто тк я не могу есть жирное и жареное (и не люблю), то для меня это не вариант еды.