Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ 12 тысяч руб. на новогодний стол

[Анти]

на 4 человек.
Рыбку сама солю 1200 за кг, но беру крупную всегда. Икры 0,5 кг- 6000. Съедм не за новогоднюю ночь, но за праздники точно. Пару бутылок шампанского- от 3 тысяч.
Оливье или цезарь, селедка под шубой, нарезка. Горячее на 1 (кролик, наверное).
Не думаю что в 10 000 уложимся

[Маргорина]

Рыбку сама солю 1200 за кг, но беру крупную всегда.

В холодильник влезет? Для крупной надо целую полку освободить.
Сейчас подумала, что тоже надо бы самой засолить. А то готовая теперь стоит

[Редька]

Анти,1200-это по новым или старым ценам ? Рыба очень подорожала. Икра тоже.
Надо посмотреть, где в продаже горбуша не потрошенная, с икрой, и самой икру засолить, не хуже готовой магазинной, для "домашнего пользования" пойдет, и понятно, из чего сделана. Коллеге сейчас сказала,она загорелась этой идеей, тоже не хочет по бешеным ценам брать.

Я не считаю,сколько уходит на застолье. Много. Что сюда входит- 31 декабря-1 января?
Покупаю продукты сразу на все праздники.
Что-то (хлеб,молоко,овощи, свежее мясо),конечно, нужно потом прикупить.

В этом году впервые не готовлю, уезжаем. Странные ощущения уже сейчас. Еще и без сына,скорее всего едем, у него первая сессия. Сходит 31го к бабушке/дедушке.
Обычно мы у них и празднуем, а в 2 ночи,а то и раньше идем домой. Чем старше родители и мы,тем раньше заканчиваем праздник).
А в остальные дни уже сами принимаем гостей.

В санатории 10 тысяч с человека банкет, мы решили отказаться, чтобы не быть привязанными к месту.
Надеюсь, в кафе или ресторане в городе без бронирования можно будет поужинать. Или поискать заранее... не знаю пока. Хочу днем-вечером погулять, примерно в час ночи лечь спать.

На всякий случай надо вкусняшек каких-то прикупить. Шампанское, например. Как хорошо,что зашла в тему и решила написать. Вообще не подумала, о том какие очереди в предпраздничные дни. А уж в чужом городе, после дороги, надо отдыхать а не по магазинам бегать. Тааак, пошла список составлять.

Отредактировано: Редька в 6 дек 2024, 14:32

[Марлезонский балет]

В холодильник влезет? Для крупной надо целую полку освободить.

ее солят нарезка на порционные куски.

[Katya-84s]

Анти,1200-это по новым или старым ценам ?

В Воронеже вполне реально найти форель за 900 руб кг. Я уже купила в Бабяковском хозяйстве по 850р
Горбушу еще угадать надо с икрой. Давно не попадалась, хотя покупаем часто(

[Редька]

. Я уже купила в Бабяковском хозяйстве по 850р

есть адрес, поточнее? какая-то страница,узнать график? Погуглю,конечно. Если в выходные работают,смотаемся, мне от Процессора недалеко.
Я просто в воскресенье ездила в Ленту, там филе форели большие куски наразвес - 2100- 4000 за кг, на сайте у них не вижу даже таких цен.
Горбушу раньше брала в Линии,сейчас тоже давно не вижу не потрошеную , потому и пишу-надо поискать. Может, на рынке где-то.
С такой ценой на икру,конечно,магазины сами будут потрошить))).

[Дата]

В холодильник влезет? Для крупной надо целую полку освободить.

Я стараюсь брать крупную семгу, от 6 кг. Разделываю на филе, солю просто солью на подносе, накрыв пищевой плёнкой. Обычно на балконе, при температуре около 0 градусов. Солёное филе нарезаю на порционные куски и замораживаю.

[CooperClap]

В холодильник влезет? Для крупной надо целую полку освободить.

зимой хорошо, я на балкон застекленный ставлю, до -10 не замерзает

[Маргорина]

Спасибо, попробую разместить на террасе в коробе пластиковом, а то либо коты сожрут, либо вороны))

[Вьюрок]

Ответ на сообщение Редька от 6 дек 2024, 15:48
Форель форели конечно рознь, но по мне в Ленте очень неплохой выбор рыбы и по цене тоже.
Сегодня окончательно убедилась, что уже пора покупать все, что может храниться . Цены взлетают просто ежедневно