Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

Langoustine, я тоже делаю точно такие котлетки - мой муж их просто обожает!

langoustine, мне еще кажется,что если их не жарить,а запекать в духовке,они не такие жирные будут а корочка будет такая же красивая

Лемур,
мне вообще кажется, что это одно из блюд типа вкус детства и т д я поэтому очень долго думала ставить их или нет

Эльга,
не, это не то будет совсем, а про жирность они и так нежирные совсем получаются, просто когда их снимаешь со сковородки надо выкладывать на бумажные полотенца, так жир лишний стекает, а корочка остается

Ириска,
я делаю так: баклажаны и помидоры нарезать кружочками, чеснок продавить (мы чеснок любим, так что делаю побольше). Баклажан обвалять в яйце и муке и обжарить на сковороде до коричневатости (слегка). Далее кружок-баклажан солим, намазываем майонезом, ломтик помидора, чеснок, на помидор снова обмазанный майонезом баклажан (майонезом на помидор). Такими стопочками на блюдо и посыпать зеленью, на пару часов в холодильник на пропитку, уплетается с заушным треском.

langoustine, хорошо, что ты выложила этот рецепт - я тут же вдохновилась и сделала на обед на радость детям и мужу. Они со сметаной едят.
А Мама Андрюшки еще выкладывала такой рецепт с квашенной капустой - тоже очень вкусно.

Я такие котлетки жарю обваляв в свежей хлебной крошке, они тогда такие пушистые получаются))

Вот решила выложить, блюдо для любителей экзотики.

Курица с ананасами
Филе курицы сырое порезать мелкими ломтиками. Обвалять в яйце и крахмале и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. До золотистого цвета.

Добавить сок из банки консервированных ананасов, сам фрукт порезать на мелкие кусочки и добавить к курице. Налить около 1/2 стакана воды, поперчить, посолить. Добавить болгарский перец (парочку средних) порезанный на небольшие кусочки. Я еще добавляю какой нибудь кисло-острый соус в данном случае брала готовый соус для спринг ролс. Протушить все вмете минут 5 на среднем огне и блюдо готово. На гарнир рис)

Шахерезада, очень аппетитно!!!!!!!

Шахерезада,
и красиво

langoustine,
какие котлетки
обязательно попробю сделать
Шахерезада,
красиво как! интерессное блюдо

Лемур,


Шахерезада,
красиво как
я так делаю похоже только со свининой, надо с курицей попробовать