Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

Затея,
спасибо бен мари-это водяная баня. в кастрюлю с горячей водой ставят кастрюльку с шоколадом и он плавится.

marinaki,
пасиб я понял а замороженного фило у нас я не видела, оно продается свежее, то есть там где холодильник (русский тихо не родной стал) и вот с ним у меня вечно нервотрепка в следующий раз сама попробую сделать по твоему рецепту. спасибо

marinaki
Спасибо! Попробую сделать!

marinaki,

Очень красивый тыквенный пирог! Как ты с фило ловко управляешься!

marinaki До сих пор не могу забыть вкус обалденного греческого пирога слоеного с брынзой и шпинатом. У тебя нет хорошего рецепта? Тесто я сделаю, а вот че там с начинкой?

спасибо, девочки!(смайлы не работают)!! так приятнооо..

Бклоснега, там все просто. жаришь лук (любой-или зеленый или сухой) с ол. маслом, бросаешь туда хорошо промытый и порезаный шпинат, держишь пока шпинат не завянет, снимаешь с огря. фету хорошо разминаешь руками, смешиваешь со шпинатом. все. некоторые дотавляют петуршку, укроп, перец, но мне не нравится. с солью поосторожнее! в Греции не только со шпинатом делают, но и вообще с разными сорняками. например, с подорожником или одванчиками.

а вот что нас сегодня на обед было.

Присоединённые изображения

marinaki,26 янв 2006, 15:22
а вот что  нас сегодня на обед было.

marinaki, аж слюнки потекли! А рецептик где?

Отредактировано: LuckyJ в 26 янв 2006, 19:24

в общем это был обед " я его слепила из того, что было"
взяла отбитые куринные грудки, нафаршировала их специями и тертыми цуккини, заколола шпажками(на фотке), сначала засунула в гриль, потом смешала оставшиеся цуккини с половинкой паковки сливок, посолила, поперчила, намазала грудки и оставила еще , чтобы зармянились.
на гарнир достала из морозилки уже порезаные артишоки, замороженую морковку, поджарила их с луком, порезала "дольками" картошку, заросила к артишокам, добавила воды, соль, перец горошком, закрыла крышкой и оставила на полчасика тушиться. потом добавила укроп и тушила еще минут 15. все!

Присоединённые изображения

LuckyJ, уже написала

а вообще такие грудки (открытые "книжечкой" и отбитые)-ужасно добная штука! в них что угодно завернть можно. хоть бекон, хоть овощи, хоть сыр.

marinaki,
какая красотааа! умничка
особенно это

колокитопита (тыквенный пирог) с фило

и это

брауниз в фотмочках (девочки, попробуйте это обязательно!!!!!!!)

Отредактировано: Nastasja_K в 26 янв 2006, 19:55