Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

langoustine,
да, он по консистенции как фета, только пресный. спасибо за комплиман кексу

langoustine,

langoustine, спасибо!! сделаю с тунцом и помидорами!!

я опять с салатом, не надоела еще? салат собирался из остатков всего что только можно пожтому назвала я его соотвествующе

салат кома холодильника

на двоих надо
зеленый салат , у меня примерно две большие пригоршни смешанного
1 помидор
1/4 огурца ( длинного парникового)
по половине перца зеленого и красного
столовая ложка каперсов
2 тонуих шницеля из индейки
бальзамический уксус, зубчик чеснока, базилик, оливковое масло

1, на тарелки или в салатник выложить салат, помидоры порезать дольками, огурец кругами, либо смешать св салатнике, либо разложить в вольном порядке на тарелке.
2, сильно разогреть сковородку, обжарить до готовности шницели из индейки и сразу же нарезать их полосками или кубиками, выложить к салату. я обжариваю на антипригарной сковородке без добавления масла, если больше нравится жарить на масл, то можно обжаривать и на масле. енто не принципиально
3, перец порезать мелкими кубиками ( можно взять замороженный)на той же сковородке где жарилась индека на медленном огне обжарить кубики перца в чайной ложке оливкового масла с половиной выдавленного зубчика чеснока, когда перец стал мягким но не разваренным прибавить огонь, влить 2 столовые ложки бальзамического уксуса и добавить чайную ложку базилика, все перемешать и быстро снять с огня и выложить к салату, сверху посупать каперсами.
заправка : снатереть маленькую миску зубчиком чеснока, и смешать 1 столовую ложку бальзамического уксуса с 3 столовми ложками оливкового масла, лучше не заправлять сразу а подать отдельно.
да, если есть пармезан, то можно его стружками выложить сверху.

Присоединённые изображения

langoustine,
Маш, красота-то какая

langoustine, Как всегда Очень красиво..И ничего сложного...а так аппетитно выглядит...а-ааа,я на диете

А я принесла вот к салату рецепт любимых макарон мужа (если макараны, то в основном так)

Spaghetti alla carbonara

400 г спагетти
соль, белый, свежемолотый перец
150 г сала капченого (с мясом) или бекона
1 зубчик чеснока
3 ст.л. сливочного масла
3 яйца
50г потертого (свежего) пармезана и пеккорино (можно только пармезан, только побольше)

в большой кастрюле сварить спагетти в подсоленой воде до "al dente"
пока макароны варятся, порезать бекон маленькими кубиками, чеснок почистить и придавить вилкой. в глубокой сковороде или казане растопить масло, поджарить чеснок и бекон, чеснок должен стать золотистого цвета, потом вытащить чеснок.

в миске размешать яйца с тертым сыром, добавить соль и перец. убрать с плиты казан.Спагетти добавить к бекону, перемешать хорошо и залить сырно-яичным соусом, перемешть сразу очень хорошо, это важно, чтобы не образовалось комков.

langoustine, очень красиво! И аппетитно!


Nastasja_K, спагетти классные! Чем-то похожи на наши макароны по-флотски.

Девочки, я сегодня приготовила "куриные котлетки ФРИ". Тому, чей это был рецепт, огроменное спасибо! Вкуснятина получилась необыкновенная!




А из остатков куриных грудок приготовила пирог:


Приготовление:
Нарезаем мелко лук, обжариваем в раст.масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанную кусочками куриную грудку, обжариваем до готовности, соль, перец. В готовую смесь добавляем много свежей петрушки. Перемешиваем. Получаем это:

Затем нарезаем картофель брусочками, слегка обжариваем на масле (до полуготовности), солим, перчим, я еще добавила паприки.

Затем берем слоеное тесто, выкладываем один слой на дно формы, смазанной маслом. Далее выкладываем смесь курицы, лука и петрушки, сверху слой картофеля. Я еще добавила поверх картошки немного майонеза. Закрываем вторым слоем теста, скрепляем края и запекаем. Вот, что вышло:

А это в разрезе:


Отредактировано: Frolova в 4 фев 2006, 01:26

Nastasja_K, макароны

Frolova, Люблю я такие пироги.ммм ,но низзя Еще килограмм 5 хотя бы надо сбросить... и котлетки тоже аппетитно выглядят...а где рецепт,не подскажешь...я мужу сделаю...сама есть не буду

Frolova,
ну ты молодчина вот это красота!

Пирог точно сделаю. А катлетки пробовала, они от Лямур, вроде бы. Уже не один раз делала


» Дописано позже
Frolova,

спагетти классные! Чем-то похожи на наши макароны по-флотски.

они только вкусом очень от макарон по-флотски отличаются

Эльга,
а на какой диете ты?