Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

[langoustine]

Эльга,
может в пропорциях проблема? если надо будет ты обращайся а бисквит я давала рецепт он всегда очень легкий получается в не помню какой части рецептов с фотографиями там еще если что в конце низзя взбивать все что бисквит, надо перемешивать обычно иначе падают сволочи

зато я вот наполеон не умею

marinaki,
марин у нас blinis зовутся такие типа толстых оладий на которые на праздники народ размазывает то икру красную. то вот тараму опять же, или лосось копченый они ткие готовые продаются

» Дописано позже
Nesabudka,
насть да не за что

[marinaki]

langoustine, в греческом языке нет такого слова!! блины здесь называют или тиганИтес или крЭпес. так что никакие они у вас не греки и икру здесь очень мало народу ест-не понимают прелесть-дурачки

Nesabudka, не за что я сама скоро сделаю-покажу

[Эльга]

langoustine, пасиб,скоро вот опять праздники,буду пробовать...

[langoustine]

marinaki,
марин я так и думала я по аналогии с тем, что часто выдают за русскую кухню, на одном сайте видела плов мне плохо было, честно но это международнаяп роблема мне кажется, одно мясо под майонезом завпеченное и названное французским чего стоит

Эльга,
ты обращайси если шо

[marinaki]

langoustine,
вот-вот. я однажды попробовала вот такое "хранцузское" мясо (Парижу захотелось ) -после этого ну никак не могу майонез в духовку класть. Маш, вот скажи как заправская француженка, ведь это же не правильно, да? майонез же только холодным едят, да?
сорьки, если кому нравится "мясо по-французски" с майонезом

[langoustine]

marinaki,
марин именно так майонез -холодный соус и вообсче то при термической обработке он начинает разлагаться на разные плохоперевариваемые вещи и тд это ты знаешь я муха пугаю иногда из серии будешь чсебя плохо вести получишь майонез в горячем виде
я тоже у всех прошу прощеения если шо

[*Юля*]

*Юля*,
обычный белый несладкий йогурт. я фирму сейчас не помню, ту, что покупаю, но их  нас ну ооочень много. главное-чтобы сцеженый был

сцеженный, он густой? Не сладкий?

[marinaki]

langoustine,

*Юля*, он по консистенции похож на покупную магазинную сметану. не сладкий, натуральный йогурт. если нет сцеженого, то возьми обычный, положи в друшлаг марлю, на нее йогурт и оставь на ночь. хотя лучше его повесить в марле на ночь. он сам стечет.

[Юля-80]

Девочки , давно хотела сюда этот тортик поставить. Научили нас его делать еще в школе. Потом много лет не делала, и вспомнила на сынкины полгода о нем. Вот рецепт с картинкой.

Творожный торт

1. Залить 3-4 листа желатина холодной водой и взбить сливки (200 мл).

2. Перемешать творог (250 г), взбитые сливки, один апельсин (порезаный кубиками) или персики консервированые (150 г) или что-нибудь еще фруктовое вместо апельсина и персиков, и добавить ложку лимонного сока.

3. Взять форму, например, салатницу и выложить ее апельсинами порезаными колечками (у меня уходит примерно полтора апельсина).

4. Выжать листы желатина, положить в чашку и залить кипятком, чтобы весь желатин залился, примерно 50 мл воды. Затем растопленный желатин залить в массу (из творога, сливок и т. д.), постоянно перемешивая. И затем все это вылить в форму с апельсинами и поставить в холодильник.

Хорошо если постоит ночь, но можно и несколько часов, но тогда, думаю, надо побольше желатина.


В инете нашла еще, что:
1 чайная ложка порошкового желатина соответствует 1 листу желатина.

Девочки, а в ваших странах используют мерку "децилитр"? У нас все в децилитрах обычно. Я перевела все на граммы и миллилитры потому, как столкнулась с тем, что не все знают сколько это.

[*Юля*]

*Юля*, он по консистенции похож на покупную магазинную сметану. не сладкий, натуральный йогурт. если нет сцеженого, то возьми обычный, положи в друшлаг марлю, на нее йогурт и оставь на ночь. хотя лучше его повесить в марле на ночь. он сам стечет.

Спасибо. Попробую найти.

» Дописано позже

*Юля*,
я вечром рецепт дам, очень простой

когда тебе будет удобно.