Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

Лемур,
канеллони очень интересный рецепт обязательно попробую а лазаньюя тоже примерно такую делаю иногда
пы сы аватар

Langoustine, спасибо! А я как раз хотела написать, что на новом аватаре ты похожа на актрису Рене Зелльвегер!

Лемур,
пасиб

Лемур,
красиииво! И наверное очень вкусно! Эх, на следующей неделе кухня придёт, все перепробуем


Девочки, а я принесла совсем легкий рецепт, но очень вкусный.Это десерт, который не надо выпекать и так как он на йогурте, его можно подавать на детские Дни Рождения, он яркий, вкусный и полезный. Рецепт брала с гуд кука (но есть разные рецептики).
Я делала его на прощальный вечер в нашей детской группе, дети были в восторге!
вот рецепт цитирую (писала Вalерия в гуд куке)

3-4 пакетика разноцветного желе. Готовим так, как указано на пакете, но воды берем меньше на 5о гр- Разливаем по плоским емкостям и пусть застывает. Когда это желе будет готово, начинаем готовить белую основу.
Берем 400граммовую банку консервированных кусочками ананасов. Сливаем сироп и доводим его до кипения. В нем растворяем пакетик 15гр быстрорастворимого желатина. Вливаем сок с желатином в поллитра сладкого йогурта .Готовые пласты желе нарезаем произвольными кубиками, всыпаем в йогурт. Туда же кусочки ананасов из банки. Перемешиваем, разливаем по формам .Форму держим над паром пару минут и переворачиваем Все...

вот фотка. к сожалению не смогла в разрезе зафоткать, надо было целым нести, но он получается очень ярким внутри


Отредактировано: Nastasja_K в 30 июл 2005, 04:53

Nastasja_K,
Классная штука!!! Летом самое то!!!

langoustine,
огромное спасибо за рецепт клафути из летних овощей, ОЧЕНЬ вкусно!

вот испекла вчера пирожок. вкусный и полезный, и возиться недолго

Присоединённые изображения

а готовится он так...

Пирог с луком-пореем и цуккини по-французски

Понадобится: 1 упаковка теста «бризе» (brisée), 3 кабачка цуккини, 1 лук порей, 4 яйца, 100 мл свежих сливок, сыр любой, какой нравится( в оригинальном рецепте нужен натертый на мелкой терке сыр “Grana Padano”или же Пармезан (20г), но мне они не нравятся, и я положила натертый на крупной терке сыр «Quartirolo”(побольше, около стакана), это что-то типа брынзы, я его подсолила), базилик (но можно и без него), петрушка, соль, перец, раст. масло (оливковое или подсолнечное).

Нарезать лук и цуккини (не очищать)тонкими кружками, положить в сковороду, налить масло и потушить 5 мин на слабом огне, мешая деревянной ложкой,посолить. Затем остудить.

В миску разбить яйца, слегка взбить вилкой, посолить, поперчить, добавить сливки, мелко нарезанную зелень и тертый сыр и продолжать взбивать, чтобы смесь стала однородной.
В форме разложить тесто (оно у нас продается уже с пергаментом, если в вашей упаковке его нет, вырежьте сами круг (из пергамента) таким образом, чтобы он покрывал дно и бортики), оно должно получиться с бортиками около 4см)на тесто вылить яичную смесь, а свеху – тушеный лук и цуккини. Бортики можно слегка загнуть, если они слишком высокие. Печь около 40 мин при 180-200градусах, если в середине слишком зажарится, а края ещё бледные, вырежьте круг из фольги и поместите на середину, чтобы оставались неприкрытыми только края.
Этот пирог можно и замораживать. Для этого охладите его и заверните в фольгу, а потом – в пластиковый спец. пакет,закройте и заморозьте. Он сохраняется в морозилке около 3-х мес. Размораживать надо при комнатной температуре, а когда совсем разморозится, можно подогреть в духовке.

langoustine,
рада, что вермишелька моя тебе понравилась!


» Дописано позже
Марроканская запеканка с кускусом


1 ст. л. сухого овощного супа
250 г марковки
5 помидоричиков (500г)
1 пучек лука (где-то 170 г)
3 феле курицы (150г)
соль, перец
250 г кускуса
1 ст.л масла сливочного
на кончике ножа корицы (я делала без нее)
3 ст.л оливкого масла
1 ч.л. корандер
1 ч.л. чилли порошка (красный горький перец)
100 г феты или бараньего сыра


550 мл воды вскипятить, закинуть туда порошек бульонный (можно кубик). Марковку порезать кубиками, помидоры дольками, лук зеленый порезать мелко. Филе курицы помыть, посолить и поперчить.
350 мл бульона разогреть, проварить там марковку где-то 2 минуты. Убрать с плиты и замешать туда кус-кус. Добавить к нему масло и корицу, перемешать. поставить на 10 минут настояться.
2 ст.л. оливкового масла разогреть, прожарить там курицу (я порезала ее еще полосачками), выложить в тарелку. чилли, кориандер, прожарить 2 минуты в масле от курицы, добавить туда помидоры и зеленый лук, немного протушить.
кускус перемешать вилкой, чтоб рассыпчатым был и добавить туда 1 ст.л. оливкового масла. Помидоры и зел. лук с кускусом выложить в форму и залить 200 мл бульона. сверху положить курицу и посыпать фетой, порезаной на кубики.
10-15 минут запекать в духовке при 225 C°

Калинка,
я рада, что понравилось тебе

Nastasja_K,
насть инетерсный рецепт какой надо попробовать будет

Corazon,
красивый киш