Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

[Corazon]

marinaki, ух ты, какие!!!!

[langoustine]

marinaki,
марин супер красивые такие я как раз вот про такие же сегодня думала примерно, сделать не сделать

[marinaki]

Corazon,
langoustine,
спасибо, я старалась у мужа вот такие со шпинатом-любимый вид канелоней

[Corazon]

marinaki, эх, а мои почему-то со шпинатом не уважают муж чего-то в последнее время на всё супертрадиционное подсел

[marinaki]

Corazon, мой тоже шпинат раньше только в пите ел. сейчас пита и канелони. ну и в свежем салате, конечно-больше нигде не ест его. а ведь очень полезная штука-шпинат .. дочь вообще нигде его не ест, даже в макаронах а традиционно-это с фаршем, да? мой с фаршем только спагетти или тальятеллес любит.

[Вик@]

Лемур,

ВероникаК, права, нужно хорошая сковородка + хороший рецепт, правильная температура выпекания, смазка и желание.

Ха, Люба, если есть смазка и желание, то какие нафиг блины?

а я посисьнялась такое сказать, а так хотелось

[Белоснежка]

Вероник, 5 баллов!
Извините, но тяжело мимо пройти

[Corazon]

marinaki, ага, с мясным... я не могу сказать, что шпинат я обожаю и во всех видах могу съесть, но в канеллони, в лазанье очень даже а ещё обожаю пхали из шпината

[langoustine]

я вас обману у меня не салат
куриная печенка в горчичном соусе

пропорции на 400 грамм печени, получчается больше чем на двоих.
400 грамм куриной печени
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
2 маринованых мелких огурца или один средний
столовая ложка горчицы
100 мл сливок
маленький бокал белого вина, половина куриного кубика,эстрагон

1, лук порезать мелкими кубиками. очистить чеснок, порезать огурцы тонкими брусочками
2, разогреть сильно сковродку, на сильном же огне обжарить печенку в столовой ложке растительного масла, должна обжаритьсяно сотаться розовой внутри. примерно действо занимает минут 5, потом рсазу снять с огня, выбросить жир от жарки
3,заново разогреть сковородку, обжарить на среднем огне мелко порезаный лук и выдавленный зубчик чеснока,залить бокалом белого вина, добавить эстрагон, горчицу, половинку кубика и стакан воды примерно,дать жидкости выкипеть почти полностью, добавить сливки, маринованные огурцы,выложить обратно печенку, все хорошо перемешать и дать прогреться на слабом огне, добавить столовую ложку петрушки мелко резанной. подаватть лучше всего с широкой пастой типа таглььятелле

вариант можно еще обжаривать печенку практически без масла и сразу после того, как ее сняли с огня, выливать столовую ложку кальвадоса или сидра и сразу давать выкипеть, получается приятный ненавязчивый яблочный привкус
да, про то, не боюсь ли я есть курицу сейчас, не спрашивать

Присоединённые изображения

[marinaki]

Corazon, а что такое пхали?? еще равиолии со шпинатом просто восхитительные получаются

langoustine, хочу печениии плюнуть на мужа, чтоль