Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Варенье из голубики, подскажите как ???

[Льдинка]

Девочки подскажите пожалуйста как варить из голубики варенье, еще ни разу ни варила ничего в жизни, а так хочется приготовить своими руками, а не покупать в супермаркете.

[LenaS]

Льдинка,


Я вэтом году тоже первый раз варенье сварила, из голубики и клубники. Вот здесь есть полезная инфа:

http://www.kuking.net/18_1973.htm

Рецепт такой:

Голубику (1 кг.) перебрать, вымыть, слегка раздавить, добавить 2 ст. л. воды и при постоянном помешивании отварить, чтобы кожура голубики размякла. Добавить по частям сахар ( около 300 гр.) так, чтобы не прерывалось кипение, и после последней порции еще немного поварить. Всего около 20 мин. Кипящим вареньем заполнить до краев банки, закрыть крышками ( я покупала банки со спец. крышками).

Варила в июне, пока стоит, не плесневеет

[Льдинка]

LenaS, Спасибо за рецептик обязательно сварю