Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Варенье из грецкого ореха, вот наш рецепт, а у вас есть

Город ветров, да, у нас, кстати, буквально у дома растет большой грецкий орех , но он осыпал орешки где-то месяца три назад , надо посмотреть, что у него сейчас происходит. А как узнать, хорошие это плоды или нет? когда их собирают для варенья? как раз сейчас сезон?

Грецкие орехи молочной спелости собирают размером около 2,5 см в диаметре. Проверяют зубочисткой- если зубочистка проходит насквозь ореха, то орехи можно собирать на варенье. Если же зубочиска не проходит через орех, это означает, что у ореха уже сформировалась твердая скорлупа и варенье вам придется варить на следующий год.

Берут орехи молочной спелости, когда скорлупа мягкая, а ядро еще желеобразно.
Так сейчас и варят, самый сезон.

В Москве и области очень сложно его найти дерево грецкого ореха, а мне ну очень нужно для эксперимента хоть 6-8 ореха в кожуре ,читала они зреют осенью , а мне нужно чтобы скорлупа была сочная не сухая...
Подскажите пожалуйста можно где то найти в Москве или МО не чищенных орехов грецких, еще читала что в Ботаническом саду (центральном) растет может вы знаете? И еще про зрелость, в какой поре осень орех уже зрелый но еще не с сухой кожурой?
За ответ буду очень признательна!