Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты для новогоднего стола, необычные, самые-самые.

[Ленушка]

салат гранатовый браслет
ооооочень вкусно , хотя ингридиенты кажется совершенно несовместимы
Ингредиенты
300 г отварного куриного филе
2 луковицы
2-3 средних клубня картофеля
1-2 свеклы
50 г грецких орехов
1 большой гранат
соль
майонез

Такой браслет не пробовала, готовила с говядиной, солеными огурчиками, лук, картофель отварной, свекла орехи и гранат. Вкусно.

[Lelya-6891]

На праздники делаю такой салат(причем подаю его горячим)- укладываю слоями отварной язык, ветчину, обжареные с луком грибы. все нарезать соломкой. Сверху посыпать тертым сыром и полить соусом. Соус: в равных пропорциях майонез и сметана+ чеснок по вкусу и специи. Все поставить в духовку минут на 5-10, пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!!!

[Наташечка]

Ингредиенты для салата "Мужской каприз""
200 г вареной телятины
1 большая луковица
1 шт. небольшой картофелины
2 -3 яйца
100 г сыра
майонез
морковь
зеленый лук
Рецепт салата "Мужской каприз""


Слои:
1 -й слой - вареная телятина
2 -й слой - маринованный лук(минут на 15 залейте его уксусом)
3 -й слой - вареный картофель
4 -й слой - вареные яйца
5 -й слой - тертый сыр
Все слои промазывать майонезом, все кроме сыра- порезать кубиками.
Украшение - кружочки вареной морковки (достаточно большие), выложить по кругу, на каждом из них написать цифры из майонеза.
Стрелки делаем из зеленого лука.

Присоединённые изображения

[Лёлёк]

Мой фирменный салатик.

Салат «Лондонский торт»

1 слой: Маринованные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.
2 слой: Картофель на терку (2 шт), посолить, майонез.
3 слой: Свекла на терку (1-2 шт), рубленые грецкие орехи, чеснок (1-2 зубчика), курага (можно чернослив), майонез.
4 слой: Морковь на терку (1-2 шт.), посолить, майонез.
5 слой: Картофель на терку (2 шт.), посолить, майонез.
6 слой: Свекла на терку (1-2 шт), рубленые грецкие орехи, чеснок, курага (можно чернослив), майонез.
7 слой: Морковь на терку (1-2 шт), посолить, майонез.
8 слой: 2 яйца на мелкую терку.

Майонез лучше Кальве или любой не густой.

[Тангрия]

Юляха, сколько раз смотрела на  "Гранатовый браслет"... Красиво! Говорят - вкусно... Но меня смущают именно зёрна граната, вернее то, что они с косточками...    Поэтому никак не решусь  приготовить салатик...    А есть его как?    Ну не плеваться же косточками...   

Из личного опыта: гости похвалили салат..., НО у многих сбоку на тарелочке остались эти гранатовые зёрнышки... Не все "понимают" салаты, в которых нужно "что-то делать с косточками"... (точно также не понятен салат с виноградом, который хозяйки умудряются положить в/на салат с костями ) ИМХО: гранат и виноград должны быть ТОЛЬКО без костей...

[Йолка]

С виноградом понятно, а вот как достть из гранатовых зернышек косточки, при этом не сильно повредив само зернышко?

[Funkey]

можно лепту внести? мой любимый салат:
обжарить грецкие орехи в меду, нарезать листья салата "Айсберг", добавить сыр - лучше всего с плесенью, помидорки черри, сбрызнуть бальзамичским уксусом, немножко оливкого масла. поперчить, посолить. я еще иногда добавляю листья мяты и для сытности кусочки авокадо. просто песня вообще тут можно поэкспереметировать - например добавить огурец или яблоко....

[Йолка]

И от меня:
Среднюю картофелину почистить, срезать немного сверху, сделать платформочку, чтобы она стояла, выскрести аккуратно чайной ложкой серединку, обжарить во фритюре до полной готовности. Положить начинку: соус из тертого сыра, майонеза, зелени, чеснока(на любителя), затем шампиньоны, тушеные в белом соусе, сверху посыпать тертым сыром и все это дело подрумянить вдуховке. На одну порцию 3-4 картофелины.
Соус: 1 часть лука, 2 части вареных шампиньонов, пассерованная мука, масло сливочное, сметана, грибной бульон. Лук надо пассеровать на медленном огне до пюреобразного состояния на сливочном масле, не допуская подрумянивания, добавить резаные грибы, тушить еще минут 10 под крышкой. Сам соус: в муку, доведенную до светло-золотистого цвета положить сливочное масло, влить бульон, добавить сметану, обычно я кладу 3-4 столовые ложки на литр, после закипания смешать с грибами и луком, дать немного постоять - начинка готова. Масла сливочного обычно не жалею.

[Тангрия]

С виноградом понятно, а вот как достть из гранатовых зернышек косточки, при этом не сильно повредив само зернышко?

..Просто и то и другое должно быть БЕЗ костей изначально! (Есть такие сорта!) Почему-то на всех кулинарных сайтах забывают об этом писать.. Вот и пошло в массы: салаты с косточками

[Варюшина МАМА]

ой, простите, пжалуйста))) и гранаты тоже есть без косточек???