Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты для новогоднего стола, необычные, самые-самые.

[Мама_Катя]

Ответ на сообщение ТОРИ Я от 16 дек 2009, 23:06
Супер, супер, супер...Классно и красиво

[Савелия]

Город ветров, очень вкусная морковь получается
500 г моркови
500 г лука
0,5 ст. раст.масла
1ч.л. 70%-го уксуса (эсенции)
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
перец чили, соль по вкусу

Морковь натереть или нарезать соломкой ( я режу вдоль, чтобы получались длинные кусочки), посолить, дать постоять 20-30 мин. Лук нарезать полукольцами, обжарить в раст.масле до золотистого цвета, не до коричневого! Лук убираем. Весь луковый аромат остается в масле. Масло немного остудить, добавить уксус, перец, чеснок (из чеснокодавки) и залить морковь. Перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

[luntik08]

Ответ на сообщение cherrysh от 12 дек 2009, 14:05

Схожу с ума, а еще на диете!
Внесу свою лепту, придумала подруга. Это даже не салат, а сборная солянка всяких вкусностей, но вкусно безумно. А главное каждый раз можно, что то убрать, что то добавить, вкус меняется так сказать разные оттенки приобретает.

Не судите строго.

“Банковский салат" –
на блюдо уложить слоями:
1. зеленый салат - можно положить прямо целыми листьями, а можно покромсать его, но не мелко;
2. красная рыба - лучше семгу сл/сол, но наверное можно и форель попробовать - порезать рыбу кубиками - на сколько получится ));
3. слой майонеза;
4. помидоры - нарезать т.ж. кубиками - не крупно (размер кусочков рыбы и помидор д.б. примерно одинаковый);
5. майонез;
6. креветки - купить уже полуготовые креветки, которые почищены и отварены, они как правило некрупные, отварить их мин.5 и - в салат;
7. майонез;
8. слой белых сухариков и укропчика.

В этом году хочу добавить:
Авокадо+Королевские креветки+мидии

Отредактировано: luntik08 в 19 дек 2009, 17:10

[cherrysh]

Ответ на сообщение ТОРИ Я от 16 дек 2009, 23:06

Невероятно красивое украшение!!! Точно возьму на вооружение!

[marina3]

А вот ещё МОРКОВЬ ПО -КОРЕЙСКИ
1 кг сырой моркови (на терке для корейской моркови)
4-5 ст.ложки уксуса
0,5 стакана подсолнечного масла(лучше меньше..а то слишком жирно)
3 ст.ложки сахара
1 чайная ложка перца (черного)
чеснок по вкусу
соль по вкусу.
Все перемешать,через час можно кушать! )))

[Савелия]

marina3, попробуйте по моему рецепту

[marina3]

Ответ на сообщение Савелия от 19 дек 2009, 19:31
обязательно!

[bessonnica]

девочки, подскажите как выбрать вкусный чернослив... 2 раза делала салат и оба раза просто выкидывала его .... все так хвалят салат с черносливом.. хочу попробовать не получаеться он кислый!

[Мартовская Кошка]

Nelumbo nelumbo Я как-то покупала черёмуху в аптеке и перемалывала в кофемолке, но это было давно, сейчас не знаю продают ли .

Надеюсь не повторюсь с рецептами.

КАНАПЕ:
основа: обжаренный с двух сторон хлеб натереть чесноком и тонко смазать майонезом, посыпать мелко протёртым яйцом.
сверху: либо платик свежего помидора, либо огурца (свежего или солёного), ещё очень вкусно шпротина с лимоном или грибная икра.

САЛАТ:
сыр пармезан (на крупной тёрке)
ананасы (из банки, резаные)
майонез
чеснок
Хорошо если он постоит, пропитается. Мой муж сначала не оценил, а потом один всё съел


ГОРЯЧЕЕ: (делаю часто, потому-что гости просят), выкладывается слоями на противень и запекается в духовке.

сливочное или растительное масло;
мясо отбитое (на ваш вкус - говядина, свинина, курица или индейка)+ соль, перец
лук репка;
картофель - пластиками примерно 0,5см
шампиньоны целые (вкуснее из банок, в собственном соку)
помидоры свежие - пластами как картофель;
майонез;
тёртый сыр - посыпать блюдо за 15 мин. до готовности.

Можно поменять очерёдность - сначала сыр, потом майонез.

[Мартовская Кошка]

bessonnica если вам нужен сочный чернослив, то могу порекомендовать фабричной фасовки, на пакете написано оранжевым цветом "777"