Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты для новогоднего стола, необычные, самые-самые.

[myrchik]

Ответ на сообщение cherrysh от 28 дек 2009, 12:06
Делала по вашему рецепту пирог с капустой. Быстро, просто, а главное ВКУСНО (мужу особенно понравилось).

[ЛюсяЯ]

На здоровье!   Очень рада, что Вам понравилось.
Меня саму больше всего поражает насколько ПРОСТО и при этом обалденно вкусно! Меня этому рецепту бабушка близкой подруги научила   Сама его придумала, она вообще - экспериментатор 

У меня на холодильнике магнитиком приклеен подобный рецепт. Обожаем этот пирог!

Тесто: 1ст. кефира + 1 яйцо + 1 ст. муки + соль, сода - получается консистенция сметаныю
Начинка: можно потушить капусту, но мы любим грибную: вешенки (они сочнее, но можно и шампиньоны) обжарить с луком + соль, перец.

Тесто влить в форму, сверху выложить начинку.
Потом смешать майонез с яйцом, залить этим пирог и посыпать тёртым сыром.

[ЛюсяЯ]

САЛАТ:
сыр пармезан (на крупной тёрке)
ананасы (из банки, резаные)
майонез
чеснок
Хорошо если он постоит, пропитается. Мой муж сначала не оценил, а потом один всё съел 

А я делаю так!
Режем всё кубиками:
Сыр гауда
Ананасы консервированные (резаные)
Бананы, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели
Перемешать
+Майонез
Отлично под шампанское! И после жирной пищи, как раз то, что нужно!

Отредактировано: ЛюсяЯ в 28 дек 2009, 13:31

[cherrysh]

подобный рецепт

Тоже интересный вариант с сыром сверху. Возьму на заметку

мужу особенно понравилось

Очень рада! на здоровье!

[СветланкаП]

В рецепты с фото разместила данный праздничный рецептик,вот и сюда решила тоже разместить
Салат "Морская Жемчужина"



500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль
Всё режем, смешиваем, заправляем майонезом и перемешиваем.Выкладываем в салатник.Из перепелинного яйца делаем жемчужинку,и укладываем её на островок красной икры.Смотрится потрясающе!

Отредактировано: СветланкаП в 28 дек 2009, 14:06

[Город ветров]

Девочки, У КОГО ЕСТЬ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ ПОДКОПЧЕННОЙ ФОРЕЛЬКИ?

[tik-tak]

Селедка (конечно, надо ручками разделывать! Все, что в банках - вымачивают в какой-то дряни, растворяющей косточки)

Полностью с Вами согласна. Тоже всегда покупаю соленую сельдь и разделываю..

[ЛюсяЯ]

Ананас" каждый праздник - все в восторге :applause: .
Итак, берем овальное блюдо и выкладываем слоями (пишу снизу вверх):
1 слой вареный окорочок, порезанный кубиками; майонез;
2 слой вареные яйца - штучки 3-4, порезать помельче; майонез;
3 слой обжаренные с луком или чесночком грибы - беру в основном шампиньоны или вешенки; майонез;
4 слой граммов 200 тертого сыра, майонезом не мажем!!!
5 слой консервированные ананасы порезать помельче, прикрыть ими весь сыр, сверху еще посыпать измельченными грецкими орехами (это будет как бы ананасовая чешуйка).
Чтобы добиться полного сходтва с ананасом, в основание блюда положить несколько полосочек киви или веточек зелени - это будет хвостик. Салатик - объедение, пробуйте. Где-то еще на пленочном фотике были фотки - надо поискать и выставить Ах, да - пусть перед подачей постоит в холодильнике хотя бы часик.

А я такой делала:

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
грецкие орехи (половинки) - ~150 г ИЛИ ГРИБЫ (вешенки, шампиньоны) -для украшения.
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. Как на картинке (фото не моё). Но здесь немного сумбурно выложены грибы.



Я же для урашения брала шампиньоны, резала аккуратно ломтиками, обжаривала, а потом выкладывала внахлёст, как чешуйки ананаса. Когда блюдо постоит в холодильнике, краешки жареных грибов чуть темнеют и заворачиваются, ОООочень похоже на настоящий ананас.

Отредактировано: ЛюсяЯ в 28 дек 2009, 14:09

[tik-tak]

Я тоже знаю этот салат! Меня мама научила. У нас он называется "Пикантный".

Спасибо, что уточнили этот рецепт. Обязательно попробуем. И продукты все в наличии, ничего особенного искать не придется..

[ЛюсяЯ]

Девочки, ещё мне нравится фаршированный чернослив.
Чернослив нужен крупный или средний. Обдать его кипятком, но не замачивать, иначе расползётся.
Приготовить начинку:
Грецкие орехи - растолочь
+майонез
+чеснок

Начинить чернослив с помощью маленькой чайной ложечки.
Сложить горкой.
Получается интересный вкус: кисло-сладкое+горькое+ солёное.