Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты для новогоднего стола, необычные, самые-самые.

[VNV]

Всем привет. А мне на праздники заказали сделать вот такой салат:
500гр чищенных кальмаров отварить минуты 3 и как остынуть нарезать толщиной 5 мм (не больше) и в длину где то см 5-6. Потом добавить сол. огурцы, также порезать как и кальмары - полосками. Потом штучек 4 яблока, желательно полосочками,но не сильно мелко. Варенные яйца, штук 5, тоже полосками. 400 гр. отварного филе разобрать на полосочки. Все смешать с майонезом. Приятного аппетита!

[ЛАНИ]

супер почитала рецептики. найду время-свой напишу.

[ЛеNok]

Девочки приветки!Я к Вам на огонек пришла с просьбой...насчет гуся...ума не приложу как готовить эту чудо-птицу Сброшу вкусненький рецептик:мелко режем сельдь+мелко резанный лук(маринованный в лимонном соке)+тертое яблоко+свекла(варенная тертая)+копченный сыр(тертый)+яйцо(тертое)+шафран,все слои перемазываем майонезом!Вкусняшка!Альтернатива Шубе,только пикантней и вкусней!

[Юляня]

Мы один раз готовили гуся на Новый год. Долго нам не поддавался , вся кухня в жиру была, только и отчерпывали, времени дольше потратили, чем предпологали. Итог-я встречаю НГ босиком(только выбежала из душа, благо платье одевалось быстро) . Но все оказались довольны. Особенно начинка так пропиталась и получилась великолепно. Начиняли гречкой с морковью, луком и черносливом(гречку предварит. сварила, морковь и лук обжарила, чернослив так положила). Зашили мы его бедненького и в духовку, потом его же жиром постоянно поливали. Когда рассказывала знакомым, мне посоветовали след. раз приготовить тесто как на пельмени и завернуть гуся и в духовку, он там в своем же и жиру жариться(начинку по вкусу). А еще, чтоб он быстрее приготовился и был мягким(это уже без теста), сказали утыкать его зубочистками с салом. Не пробовала, но люди так постоянно готовят.
А мне ближе все-таки утка. Я ее в пиве разливном готовлю, вкуснющая потом с брусничным вареньем!

» Дописано позже
А, да утку начиняю яблоками, тока не импортными, а обязательно у бабушек покупаю, чтоб с кислинкой были. аромат стоит, ой хочу Утку!

[Linora]

Юляня, поделись рецептом Утки в пиве, пожалуйста!

[Nastenochka]

Надеюсь, что и мои рецепты кому-нибудь пригодятся.

Салат"Сырный"
500гр.ветчины, 6 яиц, 1 упаковка копченного сыра, банка консервированной кукурузы, майонез, белые сухарики.
Приготовление:
Сварить яйца, ветчину нарезать небольшими кубиками, сыр измельчить. Все перемешать, добавить кукурузу, заправить майонезом. Перед подачей на стол посыпать сухариками.

"Лукоморье"
банка красной фасоли, 1 сладкий перец, 200-250г. крабового мяса, 150г. сыра, чеснок, майонез.
Приготвление:
Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы сеткла вся жидкость, Перец, краб.мясо нарезать на кубики. Сыр натереть на терке, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все соединить, заправить майонезм.

И еще закуски.
"Крабовый рулет"
3шт.лаваша, 250г. майонеза, 1 упаковка крабовых палочек, 2 зубчика чеснока, 3 вареных яйца, зелень.
Приготовление:
Каждый лаваш густо смазать майонезом. На первый положить мелко порубленные яйца с измельченным чесноком. Накрыть вторым листом, на него положить мелко нарезанные краб. палочки. Третий слой посыпать мелко измельченной зеленью. Свернуть в рулет, положить в пакет(или завернуть в фольгу) и убрать в холодильник. Я этот рулет делаю за день до праздника.

"Лаваш с рыбой"
200г. плавленного сыра, 100г. 33% сливок, слабосаленная красная рыба(семга, форель), 1 лист лаваша
Приготовление:
Плавленный сыр смешать со сливками(я взбиваю в блендере), намазать эту смесь на лаваш, выложить мелко порезанную семгу. Завернуть в рулет, положить в пакет(завернуть в фольгу) и убрать в холодильник. Я тоже его делаю за день.

Приятного аппетита

[lenysik]

Хочу тоже поделиться одним рецептом. Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Уже несколько лет готовлю его на все праздники и всем советую попробовать.
Салат "НЕЖНОСТЬ":

1 банка консервированных шампиньонов,
1 банка консервированных ананасов,
200 гр крабовых палочек
майонез
Самое главное - все порезать как можно мельче. Всем приятного аппетита!

[Nice]

Сегодня прочитала в газете,очень мне понравилась идея,хочу попробовать приготовить в качестве закуски.
Селедку режем мелко,добавляем мелко порез.вареную картошку,вар.яйцо,свежий огурец,майонез,зелень.все перемешиваем.
На тарелку раскладываем чипсы,лучше Lays с сырным вкусом,загнутыми краями вверх.раскладываем на каждую по ложке салата.Все!

[Юляня]

Юляня, поделись рецептом Утки в пиве, пожалуйста!

Делюсь
Утка по-польски
Необходимые продукты: утка, твердые ароматные яблоки — 3–4 шт., оливковое масло — 2–3 ст. ложки, светлое пиво, кориандр — 1 горсть, черный перец — 10–15 горошин, морская соль — 1 горсть.
Вымыть утку и просушить ее бумажным полотенцем. Яблоки нарезать крупными дольками. Измельчить в ступке перец, кориандр, соль и натереть этой смесью утку внутри и снаружи. Начинить утку яблоками. Уложить утку в утятницу и обложить оставшимися дольками яблок. Влить пиво так, чтобы почти полностью покрыть утку. В разогретой до 180 градусов духовке тушить утку 1–1,5 часа под крышкой, затем перевернуть утку и запекать еще 30–40 минут без крышки. Подавать утку с брусничным вареньем, предварительно вынув из нее яблоки.


Я вот только в этом году хочу попробовать с айвой(подсмотрела на форуме)-мне она очень нравится, думаю должно получится ароматно и вкусно!

[solntse]

Нам очень нравятся фаршированные помидоры.Всегда их готолю.Взять помидоры (небольшие) и вычистить у них средину.Сварить 2 яйца и,также,1 большую картофелину. Дать остыть и порезать небольшими кубиками. Мелко порезать половинку лука и петрушку. Сварить креветки,очистить (резать не надо).Всё перемешать , добавить сладкую кукурузку, добавить майонез (ещё раз перемешать) и нафаршировать помидоры.Помидоры выложить на листья салата и украсить креветками! Приятного аппетита!!!