Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Блины, много разных рецептов!, вкусные солнышки со сковородки

[ЛАНИ]

отмечусь

[nastuwwa]

а я делаю блины и когда переворачиваю на вторую сторону жарить кладу сливочное масло и сыр, потом прикрывают половиной блина))) получаются, как мы называем их "хачапурные блины" наше все семейство просто без ума от них.

[Goolena]

А меня коллега научила делать "николаевские блины".
Тесто я делаю так? взбиваю три яйца с солью и сахаром. Сахара беру побольше - 2-3 столовые ложки, потому что ежели сахара мало, то блины получаются бледноватые. Затем начинаю доливаю немного теплого молока, смешиваю и засыпаю муку. Муку засыпаю так, чтобы получилось густое тесто, как на оладью. Потом опять молоко, потом мука. И так несколько раз. В конце наливаю молока или воды и довожу тесто до нужной консистенции. Добавляю 3-4 ложки растительного масла. Выпекаю блины.
На изнанку блина выкладываю ст. ложку красной икры, ст. ложку сметаны, ст. ложку зелени, ст. ложку рубленых отварных яиц. Не смешиваю! Заворачиваю конвертиком и угощаю гостей. Объеденье

» Дописано позже
perfidia, помню что в студенческие годы один из моих кавалеров добавлял в блинное тесто немного пива. Блины получались кружевными... Но они получаются с легким дрожжевым привкусом и потому с чем-то сладким их есть не получится.

[Булька]

добавлял в блинное тесто немного пива. Блины получались кружевными...

надо попробовать
Я делаю блины так- мои очень любят
мукички стакана 1,5
сол
сахар 1,5-2 ст.л
2 яйца
млеко
вода
подсолнечное масло ст.л 4 примерно.Все вымешивается и на сковороду хорошо очень разогретую и смазанную маслом,выливаю половником.Переворачиваю и снимаю.
Если сладкие то вышесказанному добавляю корицу+ваниль и больше сахару.

[Вафелька2006]

Кто знает рецепт пшеных старинных блинов?

[Apolonovak]

<font color='#000080'>Меня учили, что блины - это толстые, а блинчики - это тонкие. Так вот я люблю блинчики. Проще не придумаешь.

Рецепт блинчиков
Влить в жидкое тесто пару столовых ложек растительного масло, которое останется сверху, но так и должно быть. Наливать половником на хорошо раскаленную (это важно) и слегка смазанную растительным маслом сковородку. Периодически можно добавлять ложечку растительного масла в тесто и чуть-чуть на сковородку. </font>

У меня все так же, за исключение одного, вливаю оливковое масло только в тесто, на сковородку только в первый раз . Объедение)) Люблю их с йогуртами, творогом, медом или сметанкой с сахаром)))

[КСЮША*klim]

<font color='#000080'>Меня учили, что блины - это толстые, а блинчики - это тонкие. Так вот я люблю блинчики. Проще не придумаешь.

Рецепт блинчиков
Влить в жидкое тесто пару столовых ложек растительного масло, которое останется сверху, но так и должно быть. Наливать половником на хорошо раскаленную (это важно) и слегка смазанную растительным маслом сковородку. Периодически можно добавлять ложечку растительного масла в тесто и чуть-чуть на сковородку. </font>

У меня все так же, за исключение одного, вливаю оливковое масло только в тесто, на сковородку только в первый раз . Объедение)) Люблю их с йогуртами, творогом, медом или сметанкой с сахаром)))

И я обожаю блинчики!!! Готовлю точно так же. Оливковое масло лью только в первый раз (первый блин из-за этого всегда получается немного жирноватым, зато остальные - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ )
Со сметаной!!! со сгущенкой!!!

» Дописано позже

а я делаю блины и когда переворачиваю на вторую сторону жарить кладу сливочное масло и сыр, потом прикрывают половиной блина))) получаются, как мы называем их "хачапурные блины" наше все семейство просто без ума от них.

Классный рецепт, я ни разу так не делала. Попробую обязательно!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Отредактировано: КСЮША*klim в 8 фев 2009, 01:32

[КСЮША*klim]

Алёна    у меня народ тоже стонал на Новый Год от подобных блинчиков...
Gela
Нacтя
Mery

Девочки, я рада, что вам понравилось  

Mery если любишь с грибами, могу ещё идею подкинуть Луковицу и грибы мелко порезать, обжарить, залить сливками или сметаной, посолить, поперчить, потушить минут пять. Потом всё это измельчить блендером - получается густой грибной соус

СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто пальчики оближешь!

[Ластик_ру]

Много разных рецептов, надо попробовать

[Elena192169]

А Я НАШЛА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК БЛИНОВ ЗДЕСЬ !!!

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!