Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Блины, много разных рецептов!, вкусные солнышки со сковородки

[Алёна]

Сегодня я совершила геройский поступок - я напекла блинов и принесла на работу! Мужики просто обалдевают! А пекла я пивные блины по рецепту Эхомамы, получились очень нежные и воздушные!

[Мама Таня]

А я Ксюшины блины, как она рекомендовала, на топленом молоке сделала, ммммм...... ещё вкуснее получились, а пахнут-то как топленым молочком!
Надо на пиве поробовать!

Отредактировано: Мама Таня в 7 мар 2003, 13:27

[Эхомама]

Алёна, а по какому из них? Я пекла по второму, где много яиц - мне не очень понравилось, очень плотные. Может надо другой попробовать?

[Алёна]

Echomama, а я из-за лени и нелюбви к дрожжам, испекла по простому рецепту, они получились очень воздушными, румяными, душистыми, таяли во рту! Мужики все как в рекламе Киндер сюрприза говорили: "Мммммммммм!" А главное - я сделал их пока мой муж принимал душ, т.е. за 25 минут (весь процесс). Но минус этого рецепта - получается штук 20 блинов, минус для моих сотрудников , а вот для нашей скромной семьи - самое ОНО!

[Эхомама]

Великобритания: рассчитана идеальная траектория полета блина

Рассчитана идеальная траектория полета блина, когда его переворачивают в процессе выпекания. Этим важным делом занимались студенты-физики одного из британских учебных заведений в сотрудничестве с представителями сети супермаркетов. Необычное ученое сообщество признает, что избежать падения блина на кухонный пол позволит лишь точное исчисление размеров и веса каждого конкретного блина. Формула, выведенная ими, учитывает также силу притяжения и длину ручки сковороды.


News.Battery.Ru - Аккумулятор Новостей, 15:04 04.03.2003
Источник: РСН

[Нacтя]

В субботу буду организовывать любимому мужу аля фуршетик и хочу сделать как одну из закусок блинчики фаршированные, может кто поделится рецептом теста, чтобы блины получались тонюсенькие?
я их обычно такими делаю наверно неправильно... просто добавляю капельку масла и они не поднимаются... но получаются жестковатыми

[Эхомама]

Я тоже буквально сегодня вспоминала пивные блины.
Скоро будем печь!

[Ксения-и-София]

А я делаю все так:
3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли \ все до пены;
затем - 1 ст. молока \ опять взбить;
затем - 2 ст. ложки муки + 2 ст. молока \ взбить;
и в конце - 2 ст. ложки масла подсолн. + сода.
Получаются очень вкусные и тоненькие блинчики!

[Нacтя]

Алёна, Echomama, Пасиба
а пивные блины вы по какому рецепту пекёте? их там 3

[Алёна]

Нacтя, лучше всего у меня получаются по самому простому рецепту. Но их не очень хорошо чем-то потом наполнять, они очень нежные получаются. Я на новогодний стол делала блинчики по рецепту Бон-Бон, потом делала из них конвертики с красной и черной икрой, народ просто стонал от удовольствия.