Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[ляГушка]

galchik, ну вместо пекарского порошка я использовала Разрыхлитель для теста, а пекарский порошок-это пережитки (ну там что то типа соды, лим кислоты и еще чего то- рецепт , видимо , древний). А ягоды-нет, не потекли- было очень приятно-кисленько. в след раз даже больше их положу

[Нафаня]

Гульгена ты про горох нут спрашивала. так мы его в плов кладем (родные жили раньше в Таджикистане). перед приготовлением, его нужно замочить, ну а потом добавить после обжарки моркови и лука (в мясной вариант после обжарки мяса)+рис и все

а я вчера готовила ватрушки с ягодами (клубника, смородина). такой маленький кусочек лета среди февральской стужи
тесто обычное дрожжевое (постное, сдобное)

[ляГушка]

Нафаня, понятно.. А какое блюдо отдельно можно приготовить икакие приправы использовать.. Просто мужу ОЧЕНЬ понравился суп, рецепт которого Марина дала- там столько приправ..

[Нафаня]

Девочки я новый рецептик опробовала, делюсь

Торт с вишней (постный)

150 г черного шоколада (можно взять 2 плитки, будет пышнее)
100 г рисовых воздушных хлопьев/воздушного риса (можно использовать пшеничные или кукурузные хлопья) если берете 2 плитки, соответсвтенно хлопьев 200 ) я брала пшеницу с медом, продаются в отделе готовых завтраков
1 кг вишни или черешни без косточек
1 стакан сахара
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. корицы

Шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую посуду и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Снять с огня. В горячий шоколад всыпать рисовые хлопья. Тщательно перемешать, чтобы хлопья были полностью покрыты шоколадом.

Внутрь круглой формы для выпечки положить пищевую пленку так, чтобы она закрывала дно и бока формы. Выложить на пленку шоколадно-рисовую смесь, разровнять поверхность. Прижать лопаткой или ложкой, чтобы смесь легла плотнее, и поставить в холодильник на 40 мин. Вишню (или черешню) вымыть, удалить плодоножки и косточки.

Смешать в сотейнике 2/3 стакана сахара с крахмалом, корицей и соком. Поставить на небольшой огонь и готовить, постоянно помешивая, 4 мин. Добавить вишню/черешню. Готовить, не прекращая помешивать, 5 мин. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Положить вишню/черешню в форму. Поставить в холодильник


Отредактировано: Нафаня в 24 фев 2007, 22:04

Присоединённые изображения

[galchik]

Гульгена, ты так и не ответила, ты добавляла в ягоды сахар?

[ляГушка]

galchik, Галь, прости .. Не-а, не добавляла.. С кислинкой был пирог.. Надя права, что сладости уже так сильно не хочется..

[Натала]

Салат с морской капустой.
Морская капуста (только корейская), лучше острая,
Перец болгарский красный, порезать,
морковь и зеленое кислое яблоко - потереть на терке,
все смешать, заправить растительным маслом.

[ляГушка]

Натала, а еще добавляю в него для объема капуту обычную и очень люблю!!

[Нафаня]

Гульгена капуста белокочанная+капуста морская+болгарский перец+лук(можно лук порей)=салат фантазия

[Натала]

Гульгена, спасибо. Оказывается, есть варианты! Будем пробовать!