Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[Divo]

Супчики вегетарианские. Все то же самое (борщ, фасолевый, картофельный, рисовый), только на водичке. В зажарку томат-пасту только не забывать.

[Marisha]

Пирожки картофельные с грибами.
Приготовить картофельное пюре на воде, в которой варилась картошка, добавить муки, чтобы получилось вязкое тесто.Для начинки замочить грибы на 2-4 часа в холодной воде, сварить их в той же воде, откинуть на дуршлаг, измельчить и обжарить с нашинкованным луком в растительном масле.Тесто мокрыми руками разделить на шарики, сформировать лепёшки, выложить на них начинку, края защипать.Пирожки обжарить с двух сторон в растительном масле.Начинку также можно приготовить из жаренной капусты с чесноком, либо из других овощей, или из гречневой крупы с луком.
Для теста: 10 картофелин, 4-5 ст.л. муки, соль.
Для фарша:70 г сушёных грибов, 2 головки репчатого лука, растительное масло,соль.

Рецепт постного дрожжевого теста.
Необходимо: 1,2 кг муки, 2 стакана тёплой воды, 1 стакан растительног омасла, 30-40 г дрожжей, 1 ч. л. соли.
Дрожжи растворить в 1/2 стакана воды и поставить в тёплое место.Когда дрожжи вспенятся, из указанных продуктов замесить тесто, прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место.Дважды сделать обминку и сформировать пирог.

[Натыч]

Завтраки в Великий Пост
Для меня в пост самая большая проблема- чем завтракать. Поскольку обычно завтрак состоит из чего-то молочного. Нашла один выход- мюсли с соком, но надоедает же Что-то можете посоветовать?

Отредактировано: Nelumbo nelumbo в 1 сен 2006, 04:23

[Marisha]

Я завтракаю обычно в пост тушёными яблоками, тыквой, грушами, а иногда и оладьи постные делаю или драники.

[Натыч]

Marisha
С удовольствием ела бы такую вкуснятину! Да боюсь, ритм жизни не позволит- вскочила утром, бегом на работу- не до оладий. Остается только каша на воде.

[Marisha]

Marisha
С удовольствием ела бы такую вкуснятину! Да боюсь, ритм жизни не позволит- вскочила утром, бегом на работу- не до оладий. Остается только каша на воде.

А я тушу тыкву и яблоки с грушами с вечера, а оладьи и драники у нас только по выходным.....

[Derbi]

Так, тыква сразу отпадает (у мужа к ней ненависть). придется его на завтрак бубликами кормить.

[Ксюнчик]

На завтрак можно гренки пожарить. Надо просто размочить хлеб в сладенькой водичке и пожарить на растительном масле. Мне лично так нравится даже больше, чем на молоке.

Если муж любит мюсли, то можно их сделать с киселем. Во! Вкусный суп с рисом и сухофруктами на киселе

[Натыч]

Предлагаю постящимся делиться здесь интересными рецептами , так сказать, по свежим следам.
Вот вчера, например, готовила вкуснятину в горшочке- китайскую капусту мелко нашинковала, одну картофелинку мелко порезала, луковичку, зубчик чеснока, маслинки и томатную пасту. Добавила ложку хмели- сунели. Залила водичкой и в духовку. Примерно 1- 1,5 часа все это томилось. Пальчики оближешь!
А что делаете вы?

[Marisha]

Вот ещё рецепт....
Икра грибная.
Грибы замочить на 2-4 часа, поставить варить в небольшом количестве воды.Вынуть грибы из отвара, пропустить их через мясорубку ,соединить с отваром и тушить, пока не испарится лишняя влага.Прибавить к грибам мелко нарезанный лук, сахар и уксус, охладить и заправить мелко измельчённым чесноком.
Необходимо: 300 г сушёных грибов, 3-4 головки репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла, соль, сахар, уксус, чеснок.