Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[ляГушка]

Ой, девочки, спасибо. Но когда я слышу "на глаз" о блюдах, которые не я сама готовлю, то я прям в панике.

Это все дело практики!! Я раньше все строго по книжке делала и чуть ли не на весах все отмеряла ..

[Нюрка]

Гульгена, Аналогично,а потом уже вдишь,что и мука разная бывает,какой то поюольше насыпать надо,какой то поменьше, я приват писать не буду- некогда, но ты скажи,может ещё чего добавить,а то один диск посылать как то не того.У меня ула Скзам есть на ДВД и куча наших старых добрых мультиков,ещё есть азбука, там просто детские потешки на каждую букву и учатся не названия букв, а звуки, черкни,что нужно.
А я вот жду уже когда мы туту хвалиться куличавми начнём, уже ладошки чесаться начинают

[kris]

опять я с салатом
салат №3
отварной рис, консервированная кукуруза, свежий огурец (нарезать мелкими кубиками), залить майонезом, все перемешать, просто и вкустно

[Рида]

просто и вкустно

Верю

[Нюрка]

Рида, ой, всё забываю спасибо сказать! Приятно,когда умиляются твоимим "пупсиками" Спасибо

Отредактировано: Нюрка в 27 мар 2007, 20:25

[Irina]

ГРЕЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ


дрожжи - 60 г
молоко - 120 г
сахар - 100 г
мука - 1 кг
соль - щепотка
цедра - 1 апельсин
теплая вода - 1 стакан
кунжутное семя - 200 г
яиц - 5 сваренных вкрутую и окрашенных яркой красной краской
белок
масло растительное (для противня)
кунжутное семя (для противня)


Развести дрожжи с молоком и сахаром и дать подойти 10 минут.
Добавить 125 г муки, размешать, поставить в теплое место и дать подойти до следующего дня.
Смешать опару с оставшейся мукой, добавить соль, цедру, воду и месить полчаса.
Из двух третей теста - сформировать длинный гладкий батон толщиной пять сантиметров. Противень смазать маслом и посыпать семенем кунжута. Уложить тесто на противень.
Из остального теста скатать два тонких валика такой же длины, как батон на противне. Обвалять валики в кунжутном семени и уложить вокруг батона, прижимая, чтобы тесто скрепилось.
Яйца наклонно вложить в тесто, смазать батон яичным желтком и посыпать кунжутом. Дать пирогу подойти три часа в теплом месте.
Выпекать в духовке около часа при температуре 200°.

[Нюрка]

Кто ещё не определился с рецептом кулича,выбирайте, тут на любой вкус

[ляГушка]

Нюрка, посмотрим.. Хочу шоколадный!

[Нюрка]

Гульгена, ага , и я хочу шоколадный сделать,а то я только пасху шоколадную делала
Немного офф - я забегалась, к концу недели диски отправлю,ты уж не серчай

[ляГушка]

Нюрка, ну что ты.. Вот во многих рецептах пишут шоколадный и кладут како-порошок.. мне это не нравится Я хочу прям шоколада настоящего черного настругать.. Ведь есть разница между како-порошком и горьким шоколадом?