Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[ilya_sha]

Готовлю в пост вот такое блюдо: Имам Баялды, или Упавший в обморок монах. Блюдо из баклажанов с овощами. Вот ссылка http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post183796138/, но можнои другие поискать. Я по этой делаю. О-о-очень вкусно. Самое главное использовать оливковое масло, а не подсолнечное. Пробовала менять рецепт: добавляла грибы обжаренные, рис вареный- вкус только улучшается. Рекомендую.

[Djul]

девочки! А кто куличики пекет к пасхе? Не нашла рецептов.

[5555luba]

Djul, вам сюда ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

[Дом ветра]

Клубничное мороженое
Мороженое на основе банана мы делаем давно, недавно опытным путем пришли к такому рецепту - очень вкусно.
Нужен блендер с функцией колки льда. В него кладем полкило замороженной клубники, 2-3 очищенных банана, добавляем примерно треть стакана бананового сока и чайную ложку.меда. Все взбиваем. За счет того, что клубника замороженная, можно есть сразу - получается мягкое мороженое с очень насыщенным клубничным вкусом.

[MerlinesM]

Я всегда пощусь и тут открыла целый кладезь рецептов для поста. У Меджитовой в "Кухня моей кухни" целая глава посвящена монастырской пищи. У нее бабушка постовала, так что рецепты прямо скажем буквально из первоисточника. Есть и сухарница, крупеник. Но мне больше всего понравился рецепт картофеля с ореховой заправкой. 4 картофелины, зелень, 2 ст ложк измельченных грецких орехов, 3 зубчика чеснока, половина стакана гранатового сока, 1 луковица, соль. Картофель отвариваем в мундире, нарезаем мелкими кубиками. Зелень тоже нарезаем. Это перемешиваем и поливаем заправкой. Заправка: чеснок мелко нарезаем, добавляем измельченные орехи, перемешиваем и добавляем соль. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, гранатовый сок.

[СмелаяПтичка]

Знаете, я бы вам была очень благодарна еще за рецепт крупеника.

[MerlinesM]

СмелаяПтичка, 2 стакана гречневой крупы поджариваем на сковородке, всыпаем в кастрюлю, вливаем 3,5 стакана воды и варим. Затем добавляем творог полкило, 1 стакан сметаны, 100г сливочного масла и перемешиваем. Полученное кладем на сковородку и обсыпаем 2 ст ложками сухарями и ставим в духовку до появления золотистой корочки. Вкуснотища! Вообще Меджитова даже меню псково-печерского монастыря опубликовала, много неожиданного для себя нашла.

[СмелаяПтичка]

MerlinesMа, что там неожиданного?

[MerlinesM]

Ну, например, что на второй недели после Рождества Христова можно есть макароны по-флотски - блюдо действительно неожиданное. В общем удивила меня Меджитова. Я не подозревала даже о многом.

[МуррКоша]

Ответ на сообщение Китежанка от 19 мар 2013, 14:03
Красивые рогалики!
Я делала блинчики вчера,0,5 литра минералки
1,5 стакана муки,я брала цельнозерновую
3 ложки масла растительного
чайная ложка разрыхлителя
Ем вместо хлеба,с хумусом,кабочковой икрой,вареньем.