Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[Manna]

Sakura
Они чтож получается к рыбе относятся?

[Marisha]

Marisha, а как же ты драники без яиц готовишь?

А я их всегда готовлю без яиц, мужу так больше нравится.....
Вместе с мукой добавляю 1 ч.л. крахмала, так они не разваливаются...

[Derbi]

Manna
По-моему морепродукты можно есть (во вяком случае мне муж так говорит и питается ими)

Мне очень нравится готовить тушеную картошку с овощами:
обжарить лук +
замороженные овощи (1 пачка какого-нибуть рататуя, лечо, гювеча и т.п. + 1/2 пачки стручковой фасоли)
обжарить
+ немного воды
тушить + вареный (не до конца) картофель

[дуська]

девочки,мой муж тоже постится.но вопрос у меня о яйцах-ведь куры несутся в это время года,или нет?если да,то куда все православные их девают?сейчас,продают,видать,а раньше,когда все на Руси блюли пост-куда девали?что ли выбрасывали?как-то не верится.кто-то может дать ответ?

Отредактировано: дуська в 3 мар 2004, 21:52

[Marisha]

девочки,мой муж тоже постится.но вопрос у меня о яйцах-ведь куры несутся в это время года,или нет?если да,то куда все православные их девают?сейчас,продают,видать,а раньше,когда все на Руси блюли пост-куда девали?что ли выбрасывали?как-то не верится.кто-то может дать ответ?

Когда мы со свекровью жили, все держали пост....у нас свои куры были и они неслись, но очень мало....Так вот... свекровь складывала яйца в холодильник и они там лежали до Пасхи....
Иногда она их продавала, ведь сейчас многие не держат пост....

[дуська]

Marisha,спасибо за ответ .а раньше,когда холодильников не было?в погребе держали,да?

[Marisha]

Marisha,спасибо за ответ .а раньше,когда холодильников не было?в погребе держали,да?

наверное... я незнаю....

[Ленуся]

девочки, постящиеся.
Может кто знает рецепт овсяного киселя - он застывает и его едят с молоком холодным.
У меня готовила его бабушка, сейчас бабули уже нет и рецепт канул с ней.
А я и моя мама такие беспечные были, не запоминали рецептов бабушки. Чему сейчас очень сожалею

[Derbi]

Я видела рецепт овсяного киселя на пачках геркулеса. Может тот?

[Liubanya]

Marisha,спасибо за ответ .а раньше,когда холодильников не было?в погребе держали,да?

Дуська, у моей знакомой была чудная история с яйцами
Вышла она замуж, и переехали в дом к бабушке мужа (ну частный такой домик небольшой, у нас тут в городе много таких, не было у молодых жилья, что поделать).
Ну так вот.
Жили они жили пару недель, и как то моя знакомая решила пирог испечь, пока муж на работе был, а бабушка куда то отлучилась (не было ее в тот момент дома).
Испекла (плита обычная была, газовая).
Приходит бабушка.
Видит пирог.
Спрашивает: "Я надеюсь, ты яйца вытащила из нижнего отделения плиты"?

Короче, эта бабушка хранила в этом поддоне под плитой десятка 4 яиц (до сих пор удивляюсь, как они там не портились у нее обычно).

Ну вот. Получили люди 4 десятка вареных яиц, ели оливье тазиками всю неделю

Ну это просто вспомнилось.
А вообще, думаю, в погребе яйца нормально хранились. Холодно ведь еще на улице.