Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное

[kris]

Рецепт пирога-тортика. Мне очень нравится и очень легко и быстро делаеться.
Ингридиенты:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан рассола из помидор или огурцов
0,5 ч.ложки соды погасить уксусом
Все перемешать ложкой, или миксиром, илив блендере, или в комбайне.вообщем у кого что есть.
можна добавить какао.
Выпекать минут 20. Можна украсить вареньем, фруктами, кокосовой стружкой, корицей, растопить черный шоколад или просто без ничего. Можна испечь сразу с яблоками и т.д.вообщем на что хватит фантазии и времени.
Обычно приготовление этого пирога у меня занимает 30 минут.

[Ленусик]

Что-то и меня на десерты потянуло. Вот нашла простой, но забытый мною рецептик салата: морковь и яблоки натереть на крупной терке, добавить грецкие орехи и залить все это медом. Сижу вот лопаю эту вкуснятину.
Еще на плите стоит яблочный кисель. А еще сейчас пошлю мужа за желе в пакетах (самой неохота с желатином заморачиваться).

Еще в обед салат готовила: банку морской капусты, баночку (маленькую) зеленого горошка, огурец и зелень. запрвила горчичным маслом. Да еще зелень. Нам с мужем оченьпонравилось. И огурцы были даже лишние. ИМХО. Они сейчас какие-то совсем никакие.

[kris]

Еще я делаю соевые котлеты (мы с мужем их обожаем).
Отвариваю 2 пачки соевого фарша минут 15, сливаю воду.
Обжаривую мелко нарезанный лук, можна еще и морковку (потереть на мелкой терке). Добавляю в фарш.
Также в фарш добавляю пару ложек муки и чуть больше чем муки манной крупы ()она заменяет яйца. Еще люблю добавить приправу для мяснорго фарша.
Вот котлетки и готовы, осталось только пожарить.

[julia_2005]

ну, во-первых, ЗДРАСТЕ
хочется поделиться рецептами грузинской национальной кухни (я ее сама обожаю), тем более с сегодняшнего дня начался пост, авось, кому-нибудь пригодиться:

Баклажаны с орехами

Баклажаны хорошенько вымыть, нарезать полосками, с обоих сторон обжарить в подсолнечном масле. Отдельно приготовить начинку: грецкие орехи, чеснок, кинзу перемолоть вместе в мясорубке, по вкусу добавить соль, шафран, можно красный молотый перец. Начинку разложить на обжаренные кусочки, завернуть рулетиком и ... ОБЪЕДЕНИЕ!


Пхали

Шпинат промыть, отварить, хорошенько отжать, промолоть через мясорубку вместе с чесноком, грецкими орехами, киндзой, добавить мелко нарезанный тушеный лук, соль

[Танюшик]

HappyJul Ну да, только о.Алексей Мечев жил в такое время, когда вообще литургии чуть ли не на квартирах служили. И все ждали когда придут за ними. Практически как первые христиане в Риме. Поэтому это счастье было - причаститься в Великий пост.

В понедельник начинается пост. Он самый - Великий.
Кто что будет готовить новое?.. может есть какие-то новые рецепты?.. Пишите.

[Janchik]

Manna
По-моему морепродукты можно есть (во вяком случае мне муж так говорит и питается ими)

Это тогда не пост получается, а праздник с морепродуктами Нельзя кушать ничего животного происхождения.... только растительное...

Растительное масло, только исключительно по выходным дням во время всего поста можно
Так что рецепты с пережариванием и добавлением масла растительного подходят для трапезы только лишь в выходные дни... вот

Отредактировано: Варюха в 7 мар 2011, 10:36

[К@терин@]

Добавлю рецептик печенье.
1/2 стакана растит. масла
1/2 стакана рассола
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды ( без верха)
3 стакана муки
Очень легко готовить, можно добавить чернослив, финики.

[Lilac]

Не знаю было тут или нет Но есть рецепт постных блинов:

мука, боржоми, соль, сахар, растительное масло.

Очень норамально получается. Можно туда потом овощи заворачивать и на работе есть.

А про строгость поста, так это вы тут монастырский устав приводите, а его не обязательно мирянам соблюдать, да и негоже на себя брать бремя не по силам, чтобы потом не роптать и не срываться. После моей первой исповеди мне батюшка вообще сказал: "Ты старайся в пост хоть мяса не есть!", такой я ему слабовольной увиделась Я , правда, нормальный пост держу , но не монастырский, т.е. с теплой едой и растительным маслом. Креветки всякие - это для моей семьи роскошь, поэтому я не считаю это постом, эти черепокожие считались постными на Афоне, где это самая дешевая еда, а у нас они деликатес. Хотя, опять же, если человек ну просто не может без белкового, то это хорошая лазейка формально не нарушать пост.

[Танюшик]

Глазурь
Да, пост надо по силам брать. Тем, кто работает вообще вроде разрешают всё, кроме мясного и молочного.
Вообще заморачиваться продуктами - это так можно пост в диету превратить.

А блины на минералке кстати очень вкусные. Мы в рождественский пост пекли. Т.е. бабушка пекла.

[Mia]

Меня больше всего в пост волнует, что же сладенького можно? А то от халвы уже воротит
и вот придумался рецепт, правда повозиться надо.

Чернослив фаршированый орехами
Берём штук 20 черносливин и запариваем кипятком, удалим косточки, но можно купить и без косточек, правда, ягодки часто бывают порваными. Готовим начинку:
орехов тоже штук 20 серединок нужно мелко истолочь, хорошо блендером получается, и смешать с сахарном пудрой, приб. 2 ст. л., и горячей водой, приб. 1 ст.л. Размешать до однородности массы. Скатать шарики и повставлять вместо косточек.

Очень вкусно, но быстро кушается.

А ещё можно вареников налепить. Тесто постное: вода да мука. А начинка: можно картошка с луком, можно ещё плюс грибы. А любимый винигрет можно и без селёдки.

Нам ещё понравились котлеты из фасоли:
Отварить 2-3 ст. белой фасоли, остудить. Замочить кусочек серого хлеба в воде. Фасоль с хлебом два раза пропустить через мясорубку. ДОбавить муки достаточное кол-во, соль, черный перец молотый, можно слегка взбить блендером. Из этого слепить котлетки, обвалятьв панировочных сухарях и обжарить. Горячими оч. вкусно, но муж у меня и холодными их лопает.