Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

Мой Новогодний стол!

Поздновато выставляю, но так мы встречали 2008 год!!!

Да, девчонки рецепты супер, новыми решила воспользоваться. Очень вдохновили шишки, надо попробовать.
Поделюсь тоже рецептами может кому пригодятся.
Салат на скорую руку:
Ветчина, яйцо на крупной терке, грибы шампиньоны из банки, огурцы маринованные, лук зеленый, майонез. Все на глаз.

Крабовые палочки под шубой:
5-6 вареных яиц
250 гр крабовых палочек
50 гр сливочного масла
1 зеленое яблоко
200 г майонеза
1 плавленный сыр "Дружба"
1 небольшая луковица
Потереть белки, затем лук, плавленный сыр на мелкой терке, тертое масло, майонез, крабовые палочки мелко порезать, потереть яблоко, майонез сверху желток. Должен ночку постоять в холожильнике, пропитаться.

А еще делаем гуся. На сутки замачиваем в пиве, потом набиваю его айвой посыпаю разными специями и часа на 2 в духовку. Уже 3 Новый год будем с ним встречать

Не видела, может уже где кто-то салатик этот писал на форуме, но действительно очень просто и ОЧЕНЬ вкусно)))

Салат "Нежность"

1 слой - лук нарезать полукольцами, замариновать (мариновать 20 мин. Маринад: уксус яблочный или обычный, соль, перец черный, сахар, все по вкусу)
Каждый слой пропитывается майонезом.
Дальше натереть на терке:
2 слой белок яйца (3 шт)
3 слой сыр (обычный голландский или российский)
4 слой яблоки (лучше зеленые плотные)

По количеству проще всего ориентироваться так: луковица средняя 1 шт, яйцо, 3 шт, сыр 50-70 г, яблоко 1-1,5 шт.

Можно добавить отварное куриное филе (такой вариант больше нарвится мужчинам, женщины как правило предпочитают описанный выше вариант) вкусняшка.
Попробуйте, салатик того стоит)))

Я тут,давеча, вспомнила за салатик легкий: "Помпадур".И уже 2 раза делала его...

Пишу по слоям :

луковицу замариновать полукольцами,
Белки из 2 яиц порезать полосочками,
натереть сладкое большое яблоко на крупной терке,
100г сыру твердого потереть,
посыпать 2-мя желтками

Не забываем каждый слой промазать майонезом.

Так что вот его я тоже буду на стол ставить новогодний .

Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Желаю всем успеха,здоровья,пережить кризис.И чтобы нас любили все,а мы-кого хотим

Предлагаю салат, первый раз делала на этот НГ. Мне понравился, называется "Хозяйка медной горы".
2 отварных кур окорочка или просто курицу, 400 гр. шампиньонов, 3 св. орурца, 200 гр копч. сыра, 4 вар яйца, майонез, лист салата, морковь и маринованные маленькие огурцы для украшения. Шампиньоны обжарить, масо, огурцы, яйца нарезать кубиками, сыр на терке, все перемешать добавить майонез, выложить на лист салата ввиде змеи (типо незаконченной восьмерки). Сверху украсить кружочками из марин. огурца, из морковки сделать корону и язычок.
Правда мне сказали что это ми кое-что напоминает...

Алексеевна, Красотища! Такой салат не может быть невкусным!

Апофеозом новогоднего стола , была утка.
[attachmentid=2488193]
Выпотрошенную утку обсушить полотенцем, навтыкать внее гвоздику и натереть сверху и внутри солью с перцем, полить соком лимона и оставить мариноваться в холодильнике мин. на 1 час. , лучше на ночь.
Начинкамодет быть разной, у меня в этот раз были куриные потрошки с яблоками. Потрошки(разные) порубить, яблоки очистить от шкурки и мелко порезать. Так же мелко порезать мякоть лимона или апельсина и натереть их-же цедру. Обжарить порубленную луковицу с травами (какие любите), выложить смесь для начинки и выпарить излишки жидкости.
Начинить этой смесью утробу утки и заколоть шпажками отверстие. Обмазать кожу утки медом. Отрезать нужное кол-во рукава для запекания и вложить в него утку. Завязать концы и сделать в рукаве два прокола шпажкой. В разогретую до 180С духовку поставить утку на 2 часа, периодически наблюдая за ней и регулируя температуру.

Отредактировано: nika05 в 1 янв 2009, 20:46

А я вот не люблю Новый год. Потому что, ничего не сбывается, подарок всегда делают не тот, какой заказывал. радует только то, что когда заваливаешься домой в часов так это в 7 утра, то никто из родителей даже и не спрашивает "а где это наше дитятко шарилось всю ночь?"

девочки -рукодельница а как насчет блюда в виде тигра?

Хочу приготовить оригинальный тигровый стол, как раз нашла подборку новогодних рецептов 2010 года, вс украшено в стиле тигровой раскраски