Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Касики-Макасики]

Ответ на сообщение verunda от 24 дек 2009, 18:31

а где взять эти рецепты?

[ktri]

http://www.say7.info если я не ошибаюсь, то это про этот сайт идёт речь)))

[~Sweetty~]

Lady-Helen, у меня вопрос по поводу ШИШЕК!
Сгущенку лучше вареную покупать или самой варить? если варить, то как долго? И орехи на чем измельчать и как мелко?

Неужели больше никто не знает?

[Лёляя]

~Sweetty~, Сгущенка должна быть густая (я покупаю сразу вареную). Орехи толочь не мелко, так чтоб небольшими кусочками были.

[**Elvie**]

Обязательно буду готовить наш любимый салатик с с/к мяском... просто и вкусно

основной ингридиент - мяско сырого копчения карбонат, грудинка, но я беру куриные грудки, они жуются лучше актуально когда кушать салатик будут очень взрослые гости
отварной картофель - пропорции 1/2 средней картофелины на чел
ананасы консервированные 600-800гр банка
лук-порей - белая часть ~6-7см можно заменить на репчатый по вкусу
жареный арахис без соли - 1-2 горсти
щепотка карри или 2
Соус

Арахис (сырой) пожарить на чугунной сковороде без масла, лучше покупать не крупный в красноватой шелухе, он вкуснее... и жарьте побольше, без салата они тоже отлично идут
Ананасы слить, оставив 2-3 ст.ложки для соуса
Картофель режется на кусочки и заливается не надолго (пока режется остальное) соусом для пропитки
СОУС : майонез смешать с соком от ананасов (2-3 ст.ложки) до состояния 10%сметаны, добавить карри примерно у меня выходит 1/3 ч.л. без горки
добавить остальные ингридиенты, аккуратно перемешать и охладить.

Приятного аппетита

[~Sweetty~]

Лёляя, спасибо вам большущее!!!

[Веснушечка]

А я не люблю покупать сгущёнку варёную, так как она совсем другого вкуса и в основном на растительных жирах. Предпочитаю купить Рогачевскую и сварить сама(часа 3)

[*yellow girl*]

и сварить сама(часа 3)

Это точно - от такой сгущенки меня за уши не оттащить!

[~Sweetty~]

Веснушечка, *yellow girl*, девочки, а как варить? банку просто в воду? в любой ковшик?

[Марлезонский балет]

~Sweetty~, В принципе в любой ковшик, но следите за водой, т.к. варится долго, и на дно положите какую-нибудь тряпочку, чтобы не стучала банка и дно кастрюльки не повредила.