Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Олечка86]

Janetta, ты с какого города??=))

[Mononoke]

Ответ на сообщение Mama_Marysi от 14 дек 2012, 12:01
ой, посмотрела, курицы нет - это у меня в голове все перемешалось)))
на 4 порции нужно
2 авокадо
1 огурец
укроп, кинза - по 5 веточек
сок лимонный 2 ст.л.
королевские креветки 150г
икра (в оригинальном рецепте использовалась какая-то мелкая черная неизвестная мне икра, я буду использовать икру летучей рыбы, у меня в холодильнике всегда есть запас для суши)
перец болгарский
лук репч. красный 1/2 шт.
густая сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
соль

лук порезать тонкими полукольцами, зелень измельчить, огурец потереть на терке

сварить креветки, очистить

соус: взбить сметану + майонез, добавить 1ст.л. икры и зелень. +соль, перец

авокадо разрезать пополам, удалить косточки, ложкой вынуть мякоть, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона

соединить в миске авокадо+огурец+лук+креветки, заправить соусом. разложить в половинки авокадо, украсить оставшейся икрой.

[Олечка86]

winlirca, может и они в рецепте имеют ввиду икру лет рыбы?=) я потомучто тоже из мелких только ее знаю! просто она бывает крашеная! в зеленый и синий цвета для сушей=)

[кулишова]

шикарный рецепт! Надо опробовать - как раз для постного стола! Спасибо

не за что)))) салат очень простой в приготовлении и вкусный, только недешево выходит, но оно того стоит)

[Кошк_а]

Мы на даче планируем, поэтому горячее будет шашлык и сёмга на решетке, креветки большие на гриле только надо маринад поискать вкусный чеснок уже надоело, из салатов оливье очень его люблю, салат из красной рыбы, фрукты, сладости, вообще ничего не обычного нету, надо полазить всё таки интересное поискать

Отредактировано: Кошк_а в 14 дек 2012, 18:44

[Mononoke]

может и они в рецепте имеют ввиду икру лет рыбы?=)

не, точно не она, я нагуглила, что это какая-то икра тоже не особо известной рыбы, не летучей)

[Suslik)]

а мы в этом году будем делать гуся. и пельмешки сами лепить. салат крабовый, бутерброды разные и с икрой и с рыбкой ,и суши хотим. в общем народу мног о и пристрастия у всех разные в еде.

[БОГДАНОЧКА]

Олечка86, спасибо за кролика.Надо попробовать

[Малюся]

Как и обещала...

В Германии есть очень хорошая старая традиция-перед Рождеством, практически весь декабрь все пекут печенье-много и разного. Мы не отстаём!!! Печенье замечательно хранится в жестяных контейнерах несколько недель. Мои сегодняшние





Глазки ангела (с абрикосовым вареньем)

150 го муки
60 го сахара
щепотка соли
50 го кокосовой стружки
100 гр сливочного масла
1 желток

Из теста сделать шарики размером с маленький грецкий орех, пальцем выдавить углубление и выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Дать печенью хорошо остыть, посыпать сахарной пудрой и только потом начинить горячим джемом. (Я раньше выпекала сразу с вареньем и оно часто растекалось, а потом в инете увидела таое описание-теперь печеньки всегда аккуратные )

Гусарские пряники (на фото с темным вареньем)

200 гр сливочного масла
100 гр сахара
300 гр муки
2 желтка
100 го молотого фундука
соль, ванильный сахар
делаются так же как и предыдущий рецепт. Мой совет-варенье из сливы или чёрной смородины-многоразовые экспертименты показали, что это лучшее сочетание

Печенье с глазурью

300 гр муки
125 гр сливочного масла
125 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
соль, пакетик ванильного сахара

Духовка 200 градусов

Дальше только ваша фантазия. Можно сделать тонкое печенье, потом склеить джемом два слоя. Можно потолще и оставить так. Сверху сахарная глазурь-250 гр сахарной пудры+3-4 ст.л. воды-хорошо взбить. Пищевая краска, присыпки, украшение-дело исключительно вашего вкуса.

[_Молодая мамочка_]

Как и обещала...В Германии есть очень хорошая старая традиция-перед Рождеством, практически весь декабрь все пекут печенье-много и разного. Мы не отстаём!!! Печенье замечательно хранится в жестяных контейнерах несколько недель. Мои сегодняшние

Спасибо огромное!!!
Какая красота, только посмотришь - и сразу новогоднее настроение