Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Потеряшкина]

Цыганский салат с виноградом и ананасами

гони рецепт.
у меня сациви, холодец.
салат - мужской каприз
оливье
куриный с ананасами
тарталетки с икрой
утку еще думаю запечь.

девы, кто тарталетки с грибами запекал, свистните рецептик, а?

[Смешинка]

,думала помидор+ ветчину+ сыру или майонезу, но мне кажется что как раз помидор и размочит все тартолетки.

Просто ветчину с сыром может?

можно ,как вы пишите- "помидор+ ветчину+ сыру или майонезу" ,только помидоры взять черри.Порезать пополам и в каждую тарталеточку положить сверху.Будет и красиво и точно не размокнет

Отредактировано: Смешинка в 28 дек 2012, 12:52

[kesh]

"помидор+ ветчину+ сыру или майонезу" ,только помидоры взять черри.Порезать пополам и в каждую тарталеточку положить сверху.Будет и красиво и не точно не размокнет

чего бы я без вас делала, спасибо, девы, за 10 мин утащила к себе в заметки уже столько начинок.

[Смешинка]

девы, кто тарталетки с грибами запекал, свистните рецептик, а?

я буду делать жульен с грибами.Раскладывать в тарталетки.Сверху тертый сыр и запекть минут 5.Но это,наверное,не совсем то, что вы хотели


Очень вкусно запечть фаршированные грибы.Взять крупные шампиньоны.Ножки удалить,мелко порубить.Перемешать с чем угодно (мне просто с сыром нравится+ густой не сладкий.йогурт ).Начинить шляпки этой смесью и запечь

Отредактировано: Смешинка в 28 дек 2012, 12:53

[Сонча]

У меня будет:
поросенок фаршированный капустой(квашеную капусту немного потушить с луком и томатом,поперчить и нафаршировать ею поросенка,зашить его,обмазать солью,специями и чесноком,смешанными со сметаной. Запекать при 180 часа три,поливая выделяющимся соком,потом при 220 еще минут 40 для образования хрустящей корочки.)

курица для дочки,она свинину не ест(курицу с помощью шприца шпигую-в грудку жирные сливки,в остальные места или гранатовый сок или соевый соус,натираю солью и чесноком и в таком виде выдерживаю в холодильнике сутки,запекается около часа при 220)

оливье

винегрет

крабовый

сырный с чесноком

под шубой

жюльен с почками и грибами

бутеры со шпротами,с икрой

[девАчка_Агонь]

девы, кто тарталетки с грибами запекал, свистните рецептик, а?

прямо с грибами только ?
начинка :грибы(шампиньоны,или любые другие) прорезать помельче,обжарить с лучком на сковороде.Если нравится пожирнее ,то можно добавить к начинке сметану или майонез(соль,перец,специи(возможно и зелень) - на свой вкус).Выложить в тарталетки,присыпать с сыром и запечь до румяной корочки!
Я очень люблю жульен в тарталетках.В кокотницах уже сто лет его не готовила

гони рецепт.

Салат французских цыган
кишмиш(или другой белый не очень крупный виноград без косточек) - 0,5кг
ананас консервированный (1 банка)
сыр(лучше твёрдый и с "остринкой") - 100гр
чеснок - 2 зуб
майонез - не много
Ягоды ,если не крупные целиком в салат.Если крупные на две части режишь.Ананас кубиками.Сыр на тёрке.Всё смешать,выдавить пару зубчиков чеснока (тут на личную любовь к острому ориентируясь).Заправить майонезом.

Аааа...студень))))же ещё
Его у нас просто только мама готовит - поэтому про это я забыла

Очень вкусно запечть фаршированные грибы.

а мне нравится даже безо всего!заранее замариновать в смеси майонез+соевый соус и запечь.Очень вкусно!!!
Те ,что фаршировать,тоже можно предварительно помариновать в соусе

Отредактировано: девАчка_Агонь в 28 дек 2012, 13:11

[гАлчонок_М]

Мама_Катя, мы ее часто готовим.ОЧень все любят

[Сонча]

О!Про холодец-то я и забыла! Это святое,обязательно будет! Как вот только мы все это съедим?

[девАчка_Агонь]

Все пишут про бутерброды со шпротами
А кто как делает - не рассказываете А интересно послушать
Я обычно обжариваю чёрный хлеб,натераю хлеб чесноком,потом слегка смазываю майонезом.Украшаю долькой огурца и сверху шпротинку.

[kesh]

Все пишут про бутерброды со шпротами

я не знаю, у нас готовка на всех поделена и эти бутерброды готовлю не я.

кишмиш(или другой белый не очень крупный виноград без косточек) - 0,5кг
ананас консервированный (1 банка)
сыр(лучше твёрдый и с "остринкой") - 100гр
чеснок - 2 зуб
майонез - не много
Ягоды ,если не крупные целиком в салат.Если крупные на две части режишь.Ананас кубиками.Сыр на тёрке.Всё смешать,выдавить пару зубчиков чеснока (тут на личную любовь к острому ориентируясь).Заправить майонезом.

а я вот не могу понять салат с яблоком, виноградом и т.д Помню понравился мне один салат с гранатом, а все остальное, что ела вообще ни как. То ли готовят не правильно, то ли я не любитель Смотрю много кто готовит со всякими "сладостями"

Я вот боюсь, что в н.г свинину с яблоками тоже не оценю Готовлю не я, а друзья, говорят ум отъешь какая нежная и вкусная будет.