Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Интересная]

Ответ на сообщение Кислица от 30 дек 2012, 19:12

"Убей меня нежно»

Тоже думаю, что вкусный будет. Надо как-нибудь попробовать сделать.

[Speranza]

Откровенн@я, а что за пирог с куриным филе?

[Алара]

Я оливье уже 100 лет на Новый год не готовлю, стараюсь каждый раз придумать какой-то новый салатик или не совсем заезженный. из того что недавно готовила, обалденно вкусный салат: вареное филе курицы, обжарен. грибы, крабов.палочки, варен.картофель, сладк.перец разного цвета (жёлтого, красного и зеленого цветва), майонез. Всё брать в равной пропрорции и нарезать соломкой, заправлять с майонезом. Когда готовила первый раз. сделала маленькую порцию (просто в голове не могло уложиться, как будут сочетаться такие разные продукты - мясо, грибы и краб.палки), но потом поняла, что в будущем буду готовить его только тазиками )))

Завтра буду делать Ваш салатик, спасибо!!

Может кому и мой рецепт понадобится

1. Фасоль красная консервированная
2. Болгарский красный перец
3. Крабовые палочки
4. Репчатый лук
5. Зелень петрушки
Посолить, заправить майонезом, сверху посыпать ржаными сухариками, мы обожаем с дочкой этот салат.

опа, и этот мне нравится.

А вообще для себя выбрала такие салатики:
dushka
Салат из куриной печени с грибами и ананасом «Маркиз»
Ингредиенты:
300 г куриной печени
100 г сыра
200 г свежих или консервированных шампиньонов
½ банки консервированных ананасов
50 г грецких орехов
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки кетчупа
Соль, молотый черный перец, майонез


Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»
Ингредиенты:
1 банка консервированной сайры
1 плавленый сырок
2 яйца
2 средние картофелины
1 морковь
1 луковица
1 киви
Майонез

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками.
Ингредиенты:
Сельдь малосольная – 1 шт (1 филе)
Огурец свежий – 1 шт.
Сыр твердый ( типа Российского) – 100г
Лук репчатый фиолетовый - 1-2 головки
Свекла отварная или запеченная – 1 шт. небольшая
Петрушка свежая – небольшой пучок
Хлеб белый – 1-2 ломтя
Масло оливковое – 1-2 ч.л.
***
Для маринования лука:
Уксус виноградный – 1 ст.л.
Вода кипяченая прохладная – 100мл
Сахарный песок – 1 ст.л.
Соль щепотка
***
Для заправки:
Масло оливковое ( любое растительное) – 2 - 3 ст.л.
Горчица столовая – 1 ч.л.
Соль по необходимости
Перец черный свежемолотый по вкусу

И еще салат "Пощечина" (так и не поняла откель название):
- салат листовой
- огурец
- чеснок
- сладкий апельсин
- сметана 25% (чуток майонеза можна)
- сухарики из белого хлеба
- соль, перц

Отредактировано: Алара в 30 дек 2012, 23:13

[lavnram]

я б обязательно оливье делала)символ)

[Мартовская Кошка]

Обязательно сделаю салат с руколой и кониной:
Вкусный, яркий и быстрый
Рукола
Конина (колбаса) последний раз брала велком
помидоры черри
Оливкое масло
Бальзамически уксус по вкусу
Не солю, конина соленая.



фото с телфона, всей красоты не передает((

Отредактировано: Мартовская Кошка в 31 дек 2012, 00:05

[Лисуния]

Кто-то спрашивал рецептик.
Салат с курочкой, виноградом и кедровыми орешками.

Орешки обжарить слегка на сухой сковороде.
Отдельно обжарить куриное филе, нарезанное мелко (быстро на большом огне, чтоб не сухое было) с карри.
Сыр в крупную терку.
Яйца в крупную терку.
Виноград напополам вдоль порезать.

Слои!
Сыр-майонез-мясо-орешки-майонез-яйца-майонез-виноград (срезом вниз, красиво уложить), зеленью можно посыпать.
Я двойной слой делаю, так вкуснее. То есть, повторяю слои, но виноград только в конце сверху! Очень вкусно, необычно.

Купила тарталетки, теперь думаю, что в них сделать, какой салат...
Кто делал салат в тарталетках, поделитесь рецептиком!

[Мартовская Кошка]

Ещё один любимый салат и опять же достаточно быстрый:

банка резанных шампиньонов Лютик
банка кукурузы
ветчина - соломкой
помидоры
майонез
чеснок
сверху посыпать тертым сыром, типа гауда.

Салат с курочкой, виноградом и кедровыми орешками.

Ела что-то подобное, но с печенью, очень вкусно. Это тоже тёплый салат?

Отредактировано: Мартовская Кошка в 31 дек 2012, 00:04

[Лисуния]

Ответ на сообщение Мартовская Кошка от 31 дек 2012, 01:03

Нет, вроде не теплый Во всяком случае, мы его холодным ели.
У этого салата вариаций много, и чередование слоев тоже может быть любым. Я написала, как делаю я.

[Speranza]

Вопрос к тем, кто делал шишки. Как выпекать? Противень смазывать надо или лучше на бумагу потереть? И тереть сразу на противень в тонкий слой и так несколько раз?

[Лисуния]

Девочки, еще обалденный салат - Мясной!
Любое мясо соломкой режем и жарим до румяности. Отдельно лук полукольцами также жарим. Лука мноооого! И отдельно жарим из одних яиц тоненькие блинчики, горячими сворачиваем в трубочки и режем как тесто на лапшу - достаточно тонко. Получается такая яичная лапша. Смешиваем ее с луком и мясом! Вуаля! Никто из гостей не угадывал состав! Можно не заправлять ничем, можно немного майонеза. Кому как нравится.Кушать теплым или холодным. Очень вкусно!