Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Натулька 83]

Я приготовлю "немецкий" салат, шубу(оч давно не ела), яйца под луком, рулетики из чернослива и бекона, ну и там фрукты разные. Может ещё рыбы красной и икры.

[Milashka-kadr]

А что салат такой?

[Kaspy]

Вот мой план
На 31.12 – 01.01.
Закуски
бутики с икрой, с рыбой
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=13-recep...rom-i-chesnokom
Салат
http://www.teleorakul.ru/content/salat-sne...e-retsepty-2013
http://www.teleorakul.ru/content/salat-iz-...retsepty-s-foto (самый первый классический)
Горячее
http://www.teleorakul.ru/content/kotlety-v...e-retsepty-2013 с картофельным пюре (Может чуть обычно, но Тимка такое точно есть будет)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=938-rece...iz-krasnoi-ryby

На 02.01
Сосиски в тесте, какао в термосе (едем В Суздаль)

На 03.01
Мама, папа, Тимур на экскурсию
Суп куриный с лапшой
http://www.say7.info/cook/recipe/781-Gorshochki-myasom.html

На 4.01
http://www.say7.info/cook/recipe/206-Myasn...ruletiki-s.html
фаршированные перцы
http://www.teleorakul.ru/content/sloennyi-...odnii-stol-2013

на 05.01
http://www.say7.info/cook/recipe/857-Zapekanka-s.html
http://www.gastronom.ru/recipe/7556/salat-lesnaya-polyanka

на 06.01
Салат оливье
Манты
Куриные рулетики с рисом

[VETTA]

Kaspy, вот это да, вы основательно подготовились!!!!!!!

[Дата]

Количка, расскажите, пожалуйста, рецепт вашего пирога!

Тесто сдобное обычное.
Начинка на тонкий слой теста:
первый слой - натертый на терке картофель, можно сырой, можно отварной или доведенный до полуготовности. Тонким слоем, просто тесто прикрыть.
второй - рыба. Горбуша, семга, форель. Режу на кусочки или соломкой, без кожи. Можно с кожей, но я чешую чистить не люблю. Соль-перец по вкусу.
третий слой - пассированный лук.
Накрыть тестом, украсить.
Начинку из овощей подвергаю тепловой обработке, т.к. иногда лук, картофель не успевают до конца размягчиться, что портит общий вкус.
Можно на лук положить чуток сливочного масла, но обычно достаточно масла из луковой зажарки.

[Натулька 83]

Milashka-kadr, значит нужна варёная картошка, говядина варёная в вакууме, в магазинах продаётся, маринованные огурцы и красный лук. Говядину порезать тоненькими полосочками, картошку с огурцами тоже порезать. Красный лук разрезать пополам, каждую половинку мелко порезать , окатить кипятком(чтоб не горчил) и в салат. Заправить майонезом и на стол))) Очень вкусно!

[Hihi]

У меня на этот Новый год будет самый простой стол за всю мою жизнь. Я не хочу стоять у печки. На прошлый НГ я токсикозила, в этот хочу праздновать. Мой план - пара салатиков (оливье и еще какой-то, чтоб быстро сделать), что - то горячее(предполагаю, курица), разные нарезки. И, конечно, торт купиться. Все.

[Milashka-kadr]

Вчера в теме быстрых горячих закусок вспомнила по посту одной форумчанки, мама готовит горячие бутеры.
Батон пластинами , чуть сладковатый берет. На него кусочек ветчины, сверху кольцо или кусочками ананас консервированый и немного сыра тертого и минут на несколько в духовку, чтобы легкая корочка на хлебе образовалась. Очень вкусно и в теплом, и в холодном виде. Сытно и быстро.

[Татчер]

Ericsson, научите, пожалуйста, готовить манты с тыквой. Сколько надо брать тыквы для фарша? Я наслышана о том, что манты с тыквой необыкновенно вкусны ..но пробовать не доводилось. Обычные манты (мясо, специи и много лука) мы тоже традиционно готовим. Это дежурное блюдо: гости на порог, мантоварку -на плиту! Пельмени тоже в почете, но они и так часто бывают на ужин, когда готовить нет сил и времени.

[anso]

Я ела манты с тыквойдействительно очень вкусно.надо мелко мелко порезать тыкву и смешать ее со сливочным маслом.вот и все.