Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Sandrik]

я сама с одной стороны люблю готовить, но экспериментировать, да и стоять у плиты в НГ- лень... поэтому у нас будет все по простому...

у нас будет так же. Тем более к свекрови едем, будем у нее 31-го с утра, не охота ее загружать чем-то. Но, конечно, с ней еще по поводу стола побеседуем. Но тоже хочу в этот раз классические оливье и селедку под шубой (свекровь попрошу лишь все отварить ), какие-нить канапешки с икоркой, или тарталетки с творожно-сырной начинкой с зеленухой, сырная, рыбная нарезка. Единственное, попрошу ее постряпать татарские пирожки с картошкой, ну, вот прям охота их, они таакие вкусные и домашние, что На горячее.. Может в новогоднюю ночь и без него обойдемся Вот с этим пока напряяяг... Десерты как всегда: фрукты или фруктовый салат со сливками взбитыми или мороженым, печенье какое-нибудь вкусное (может, тоже сама сделаю, рецептик один есть, правда, еще неопробованный), конфеты.

[Лолали]

Ответ на сообщение mama_Lidy от 14 дек 2014, 22:41

Ого вы подготовились, рецепты с интернета? Это ж весь день на готовку.

[ZayaW]

мы скорее всего будем вдвоем с мужем отмечать, поэтому, что успею, то и сделаю. Но пока хочу:
1. оливье
2. рулет из лаваша с рыбой
3. стейки лосося на горячее
4. тарталетки с икрой
5. помидоры с сыром
6. овощи свежие
7. нарезка разная мясная

ну а по факту, уж что получится и что успеется. Мы прекрасно и просто с шампанским и мандаринами посидим. Но именно на НГ мне хочется всегда что-то сделать. Обычно тяги к готовке не испытываю.

[Колькина Олька]

Ответ на сообщение VETTA от 8 дек 2013, 14:17

мой тоже уже звонил с вопросом, будет ли холодец?

спасибо скороварке, холодец не таким уж и сложным блюдом оказывается, зато помощь какая, когда 3-4 января так влом готовить, а все уже съедено, и надо готовить свежие закуски, холодец здорово выручает

[Mononoke]

дамы, нужен совет. по умолчанию, с мужем будет отмечать вдвоем. но может кто-то в новогоднюю ночь заехать, от 1 до 4 человек. как готовить, чтобы и накормить было чем (вариант пусть берут с собой не рассматривается я не могу не покормить людей в новый год), и, в случае чего, чтобы не пропали продукты (дольше чем до 2го января утром не хочу чтобы стояло). не обязательно что-то оригинальное... может, мяса замочить (сделать можно на гриле или на плите), а если никто не придет, так и заморозить к утру (я так часто делаю с оставшимся шашлыком)? а еще что можно?

манты-пельмени делать не хочу, это уйма даже не времени, а возни. я-то не против, но муж 31го работает, мы с ребенком вдвоем, он меня изведет желанием есть сырой фарш, пока я его раскладывать буду

[Колькина Олька]

Ответ на сообщение Mononoke от 15 дек 2014, 16:25
Mononoke, а вы 1-го из дома уезжаете, или в принципе не едите приготовленное на 3-й день?

просто тем же салатам типа оливье или селедке ничего за 2 дня не сделается, а после 2-го как правило ничего и не остается

и мясо прям морозить надо до 2-го не осилите?

[Малефисента]

Mononoke, может фрукты, соления, жульен неплохо хранится, салаты не требующие сиюминутной заправки...запечь что-то тиап горячих бутербродов (они и в холодном виде вкусные), овощи гриль если есть возможность...

[Колькина Олька]

Ответ на сообщение Mononoke от 15 дек 2014, 16:29

манты-пельмени делать не хочу, это уйма даже не времени, а возни

это прекрасно морозится и потом отваривается когда надо

[ZayaW]

как готовить, чтобы и накормить было чем (вариант пусть берут с собой не рассматривается я не могу не покормить людей в новый год), и, в случае чего, чтобы не пропали продукты (дольше чем до 2го января утром не хочу чтобы стояло).

вот готовить так я не научилась до сих пор. Выручают замороженные продукты - смеси овощные, лазанья и т.п. Народ пришел - достал и в духовку. Еще выручает нарезка разная. И мясо разное предварительно замаринованное , которое сразу же по приходу гостей можно засунуть в духовку.
Также отличный вариант - холодец. Но его мне всегда лень делать.

[Колькина Олька]

неее, готовка 31 числа это не только обжорство в новогоднюю ночь, для меня это еще и отдых н пару дней от готовки и возможность при этом вкусняшки лопать, а не голодать от лени