Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

[Кэт в сапогах]

Я планирую совсем чуть-чуть готовить, не хочу ломящихся столов и забитого холодильника.
Будет оливье (с курицей, а не колбасой), салат из отварной форели, мясо с грибами, красная икра и шампанское. Ну и торт с черникой и брусникой и сметанным кремом. Свекор наверняка привезет маринованных грибов.

[Milashka-kadr]

Оливье
Шуба
Курица запеченная с черносливом и лимоном
Шашлык в духовке
Рыба красная соленая
Торт черемуховый
Фрукты
Алкоголь

[Ирина З...]

Хорошая тема, никакой определености с новогодним столом.
Оливье с филе куриной грудки
Сельдь под шубой
Фрукты, тортик...
С горячим пока не определились: мясо по французски или простое, быстрое мясо с помидором и сыром. (На сковороде, на растительном масле стейки свиной шейки, волю, перчу, подпекаю под крышкой, переворачиваю, на каждый стейк каплю майонеза, круглешок помидорами и ломтик сыра. Под крышечкой, доготавливается. Все приготовление - 15 минут)
У меня ещё все куплено на холодец, но не решили, когда его варить будем: до Нового года или после. Просто у нас холодец - это конец разнообразию дня на 3-4. Это картофельное пюре и холодец.

Отредактировано: Ирина З... в 28 дек 2017, 20:30

[Mononoke]

Думала заказать суши и так, по мелочи сделать чего (нарезку, салатик), но в последний момент решила готовить)) за продуктами завтра поеду, с меню полная неопределенность. Сегодня купила креветки и авокадо, сделаю салатик, о котором Маргорина в одной из тем писала, понравилось. Ещё овощи гриль (надо решить, какие) с салатом айсберг и индейкой (порционно накладывать и заправлять оливковым маслом с приправами). Хочу ещё что-нибудь из телятины... Может, медальоны с каким соусом (грибным?). А, может рулет с начинкой (те же грибы с болгарским перцем и луком). Гарнир вроде картошки или риса делать не буду, нужен ещё как минимум один салат (подшубы и оливье мне скучно, ченить эдакое хочется). Пара нарезок (сыр и ещё какая - рыба или копчёное мясо), фрукты, тортик (куплю, не буду печь).

[Ирина З...]

Я уже еврейский салат здесь вычитала, мужу предложила, он обрадовался: да!!!

[танк в клеточку]

до сих пор не знаю на 100%, что буду готовить. Точно будут оливье с говядиной (требование мужа), медовый торт со сметанным кремом (требование детей), селедка под шубой (свекровь пообещала). Мне хватит фруктов под мартишок Может быть придумаю себе какой нибудь салатик с семгой. По поводу горячего думаю

[Незнайка в Солнечном городе]

Как раз составляю новогоднее меню, а тут и тема подходящая
У нас:
тарталетки с икрой (со сливочным маслом) и с красной рыбой (с мягким сыром)
рулетики из баклажанов (начинка: пармезан, грецкие орехи, чеснок, майонез)
сырно-мясная тарелка
по традиции оливье обязательно
салат из креветок, авокадо, плюс свежий огурец, руккола, кедровые орешки, заправка: растительное масло, лимонный сок, немного горчицы
салат греческий
фрукты
на горячее лазанья и картофель пюре с запеченной в вакууме мироторговской шейкой
десертов нет, кроме меня сладкое никто не ест, а мне нежелательно )))

[-Аля]

все банально, традиционно и предельно просто

оливье
шуба
сырные и мясные нарезки
креветки в соусе

на горячее баранина ,что с ней делать пока не знаю, и налеплены манты

фрукты много!

пирожные ассорти покупные будут и торт из мороженого тоже покупной

[Анихона]

Теплый салат из куриной печени с кедровыми орешками
Куриный салат с грецкими орехами, кукурузой, перцем и яблоком
Жюльен
Тарталетки с икрой
Утка, тушеная на подложке из сельдерея и айвы
Может, еще семгу под шубой сделаю, если успею
Со сладким пока не знаю, наверное, торт из магазина

[blume]

мы обжираться не любим, по сему скромно:
Оливье (для сына без него не НГ )
бедра и крылышки куриные в рукаве с яблоками и специями
себе сделаю салат из креветок и ананаса: (яблоко, ананас, креветки, яйцо, салат айсберг, майонез пополам с несладким йогуртом, сверху можно чуток посыпать сыром пармезан).
фрукты, из сладкого возможно приготовлю десерт из маскарпоне, желатина и сметаны.

Отредактировано: blume в 28 дек 2017, 22:41