Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Кулинарные вопросы, и ответы

[киса-маркиза]

Девочки, как готовить баклажаны? Больше интересует предварительная обработка. Их надо чистить, замачивать? Ну и рецепты тоже посоветуйте.

[незабудо4ка]

Девочки, как готовить баклажаны? Больше интересует предварительная обработка. Их надо чистить, замачивать? Ну и рецепты тоже посоветуйте.

Я не чищу, режу и солью обильно посыпаю, даю постоять, так горечь уходит, потом - промываю и готовлю.

На выходных ездили в гости к давнешней подруге, пробовали у нее очень вкусный пирог с абрикосовым вареньем. Теперь дочка просит еще такого, даже не просит, а требует. Рецепт я уточнила,все составляющие простые, а вот варенья абрикосового у меня нет, варить его сейчас - слишком дорогое удовольствие, да и нет никакого желания. Какое посоветуете взять варенье готовое, какого производителя? Давно я уже варенье не покупала…

[nusvetik]

Сегодня приготовила щи из свежей капусты на курином бульоне. Свекровь сказала, что это "не комильфо "

Ответ:"Не нравится-не ешьте." Предложите ей на неделю всю семью на вегетарианские супы перевести.

[nusvetik]

Для борща я сначала отвариваю очищенную свёклу в воде, целиком.Для варки свёклы в кастрюлю наливаю воды половину от объема. Затем свёклу вынимаю.Добавляю картофель, через некоторое время лук, морковь, помидорка ( или томат. паста)обжаренные. Свёклу часть режу, часть тру на крупной тёрке.Обжариваю + немного сахара,немного лимонного сока(кислоты), соли,перца. Свеклу отправляю к другим овощам.Отдельно варю мясной бульон, любой. Часть бульона выливаю в кастрюлю с будущим борщом. Добавляю зелень.Мясо можно нарезать и положить в эту же кастрюлю, можно каждому в тарелку,а можно на большую тарелку и подать с соусом.(сметана,чеснок, соль,перец).Надеюсь, рассказала понятно.

Отредактировано: nusvetik в 2 ноя 2014, 16:42

[Шутка]

Чёрный список продуктов с ГМО

[Муркнутая]

Девочки , подскажите какой нибуть простой и вкусный рецепт с йогуртом ? Покупала литр натур йогурта ( без сахара, 3 процента ) для одного блюда, а там надо было всего 100 грамм, остался почти литр . Просто так мы не едим такие йогурты . Куда использовать? желательно в какую нибуть сладенькую выпечку

[Марлезонский балет]

Муркнутая, я йогуртом натуральным в выпечке заменяла кефир или сметану. Тот же манник, коврижка... В общем, любое тесто на кефире или сметане.

[Kasana]

Просто так мы не едим такие йогурты . Куда использовать?

в блендер с ягодами и чудный коктейль выйдет

[HelloKitty]

http://www.loravo.keyartstudio.com/kitchen...sluchai-zhizni/ вот маффины. Очень удачный и подробный рецепт. Я готовлю всегда предпоследний вариант.

Еще вкусные блины на кефире с кипятком. Или панкейки. Если надо, ссылки найду.

[МандаринкаАЕ]

Ответ на сообщение Муркнутая от 5 мая 2015, 17:31
в окрошку вместо кваса
добавить любое варенье - вот вам фруктовый йогурт
в оладушки вместо кефира
хлопья на завтрак залить
салат овощной заправить вместо сметаны