Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Кулинарные вопросы, и ответы

[MamaLyba]

Что приготовить на Новый год?

[Марлезонский балет]

MamaLyba, масса тем с рецептами вам в помощь.

[Эльвира]

У меня такой вопрос. Может, и глупый. Но не люблю я противни мыть. Хочу кабачки в духовке запечь. А можно их на бумагу для запекания положить, смазанную маслом, а потом на противень?

[Flirtini]

Эльвира, на фольгу можно

[Эльвира]

Спасибо.

[SOLNCE28]

Девочки,здравствуйте, помогите, что я делаю не так? не получаются не коржи для тортов, не шарлотка. Все вроде по рецепту и по времени, а духовку выключаю и вся пышность и воздушность пропадает, в итоге как будто сырое. вроде и палочкой проверяю и снаружи все очень... румяное. Духовку во время запекания не открываю.


Отредактировано: SOLNCE28 в 18 сен 2012, 21:37

[Антитеза]

Девы, а что вы делаете с бульоном от языка?

[Колетт]

Девочки,здравствуйте, помогите, что я делаю не так? не получаются не коржи для тортов, не шарлотка. Все вроде по рецепту и по времени, а духовку выключаю и вся пышность и воздушность пропадает, в итоге как будто сырое. вроде и палочкой проверяю и снаружи все очень... румяное. Духовку во время запекания не открываю.

недопекаете видать, температуру поменьше, время увеличить, если горит верх - закрывать, низ - под него емкость с водой
и рецепт другой попробовать, могу подкинуть парочку проверенных - смотря для чего, про шарлотку не знаю удачного - не люблю ее особо

Девы, а что вы делаете с бульоном от языка?

я выливаю ибо жирный очень, а можно заливное-холодец

[SOLNCE28]

недопекаете видать, температуру поменьше, время увеличить, если горит верх - закрывать, низ - под него емкость с водой

спасибо я с выпечкой только начинаю знакомиться,

[msAvtor]

Я вон тоже рогалики когда делала то верх просто загляденье а низ просто ужасный