Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Кулинарные вопросы, и ответы

[luluna]

она и должна тонуть. я такой пирог с мячным фаршем делаю и овощами. сначала выливаю все тесто почти, потом начинку а потом остатки теста сверху.

[Flirtini]

Ну и воду конечно слить надо у консервов

Мой самый любимый такой пирог - это с капустой и яйцом

[Сонча]

А я еще из таких консервов делаю начинку для блинчиков. Воду слить, рыбу размять вилкой, добавить рубленые крутые яйца, зеленый лук и укроп. Испечь тонкие блинчики, завернуть в них начинку и обжарить. Дочка обожает!!!

Еще солянку готовлю, в кастрюлю с водой картошку кубиками, лук подрумянить с томатной пастой, добавить мелко нарезанные соленые или маринованные огурчики, потушить, когда картошка будет готова переложить в кастрюлю лук с огурцами, после закипания консерву, маслины и зелень, еще раз дать закипеть и все.

Отредактировано: сонча в 4 окт 2013, 13:01

[Lera_il]

Ответ на сообщение Flirtini от 3 окт 2013, 16:02
я этот рецепт делаю лет 10. без разрыхлителя. тесто и без него поднимается

[Flirtini]

Ralesh, мне кажется я тоже без разрыхлителя, давно не делала, глянула в инет, а там он есть

[Вологжанка]

Что сделать что бы дрожжевые оладьи были пышные? Они у меня сразу оседают и делаются тонюсенькие, а хочется пышных

[йоршик]

пирог сделала, получился неплохой,ничего не пригорело. но на мой вкус не хватает какой-то пикантности тесту...не зря там майонез часто кладут. я майонез не могу класть,дети еще малы для него.в следующий раз натру сыра. а вообще в это тесто просится сахар и яблоки.

[Марлезонский балет]

Вологжанка, попробовать изменить количество муки? Вообще тесто само хорошо подходит?

[Леди Меламори]

Девочки, не могу найти в темах. У меня много брусники ,я хочу испеч что-то типа шарлотки с ней. Во всех рецептах написано, что брусника обязателно должна быт замороженной. У меня свежая - мне её что , замораживат? (извините, мягкий знак западает)

[Вологжанка]

Вообще тесто само хорошо подходит?

да вроде бы. Надо делать густое или пожиже? Жарить закрывать крышкой или нет? Кто говорит, что тесто уминать надо раза 3-4. Вобщем пышные оладьи это не мой конек

Во всех рецептах написано, что брусника обязателно должна быт замороженной. У меня свежая - мне её что , замораживат?

мне кажется не имеет значения. Когда я делала кексы с изюмом я его пересыпала мукой, что бы не упал на дно (что то типа этого). Может и бруснику также?