Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Салаты-2, всякие разные

[anat]

Убедительная просьба, пишите название салата, состав и меру (не просто перечисляйте продукты, а укзывайте сколько вы добавляете в салат).

Салат от Веруньки

Цветную капусту делим на соцветья и сырую трем на теречку,добавляем творог(домашний)и чеснок,заправить майонезом! Мужчинам очень нравится под закуску!
В том то и смысл и сама вкуснятина и изюминка в сырой капусте! Я первый раз как попробовала немогла врубится,что это!
Чеснок по вкусу,кому как нравится!А майонеза много надо,чтоб творог с капустой пропитался!!!



Рецепт салата от меня

цветную капусту моем , обдаем кипятком, разбираем на мелкие цветочки и немного режем, чтобы цветочки были максимум по сантиметру.
так же режем:
солный огурец -2
красный балгарский перец -1
соль, перчик
заправляем майoнезом и хрумкаем
так же можно добавить сельдерей и зеленый лук.

Отредактировано: Nesabudka в 3 ноя 2007, 22:53

[Gemenota]

Девочки, я к вам в компанию!
Люблю готовить, и салаты тоже .Ищу и пробую новые рецепты
Вот из последних, для лета - самое то!

Готовится 10 минут!
Салат из авокадо с тунцом
авокадо- 1-2 шт.
консервированный тунец в собственном соку - 1 банка (если маленькая - то 1 авокадо).
лук репчатый 1 маленькая головка или половинка обычной (можно еще поменьше, кто не любит много лука)
сок лимонный из лимона - 1 ст. ложка
молотая Зира - одна щепотка (пряность - продается в пакетиках, если нету - можно свою любимую пряность)
перец черный молотый
соль

Авокадо разрезать на половинки, ложечкой вынуть мякоть не повредив кожуру.
Мякоть полить лимонным соком и вилкой размять до состояния пюре (если авокадо попался неспелый - мелко порезать).
Тунец вынуть из сока, размять.
ЛУК Мелко порезать.
Смешать лук, тунец, и мякоть авокадо. Приправить солью, перцем и зирой, перемешать и выложить в "лодочки" из кожуры.
Приятного аппетита!
Да, самое главное забыла : КАЛОРИЙНОСТЬ - всего 84 ккал на сто грамм!! А сытный

Отредактировано: Gemenota в 2 июл 2011, 13:06

[Gemenota]

Вот еще вариация на тему народного крабового салата. Но моим всем нравится именно этот вариант: он нежнее и вкуснее
Салат Слоеная креветка
креветки очищенный (можно отварные кальмары, можно крабовые палочки) -400 грамм
кукуруза консервированная - 100 грамм
рис отварной- 50 грамм (много не кладите)
яблоко (кисло-сладкое) -1 шт.
яйца вареные - 4 шт.
сыр твердый - 100 грамм
майонез - 200 грамм
соль

Яблоко порезать соломкой, Сыр натереть мелко, креветки( или кальмары, или краб. палочки порезать), яйца я натираю на крупной тёрке.
Выложить слоями в таком порядке, промазывая каждый слой майонезом.
Яйца
кукуруза
рис
яблоко
креветки (кальмары, краб. палочки).
сыр

калорийность - 234 ккал

Отредактировано: Gemenota в 2 июл 2011, 13:05

[девАчка_Агонь]

Тёплый салат "каприз осени"

-тыква 300 гр
-лук порей 150 гр
-зубчик чеснока
-ветчина 200 гр
-сладкий репчатый лук (красный) головка
- 2 горсти кедровых орешков
-50 гр сыра Пармезан
-соевый соус 50 гр
-раст.масло 2 ст.ложки
-соль

Тыкву очистить,нарезать соломкой и слегка подрумянить на сковороде с маслом.(если вы употребляете тыкву в сыром виде не стоит её передерживать!пусть тыква слегка хрустит)После чего переложить в салатницу и заправить соевым соусом (накрыть крышкой,чтобы не остывало).Зубчик чеснока очистить.нарезать и положить на сковроду с маслом ,подрумятить дав выйти аромату в масло.После чего извлечь чеснок из масла.Нарезать лук порей кольцами и опустить подрумяниться в "чесночное" масло на 5 минут.После чего добавить к тыкве в салатницу.Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салатницу.Туда же добавить порезанную соломкой ветчину.Заправить всё маслом.Если вам не достаточно соли от соевого соуса ,добавьте соль по вкусу и перемешайте.Посыпьте салат тёртым пармезаном и кедровыми орешками.Приятного аппетита!!!!

У меня была медовая тыква ,поэтому даже за пару минут на сковороде вся расстаяла .И на фото увы она уже не в виде соломки.

[alissi]

Девочки, в свое время пробовла в одном из армянских ретораников неоыкновенно вкусный салат, основными ингредиентами которого были отварное, очень мелко порубленное мясо, тертый сыр и зерна граната. Ну и заправка какая-то типа майонеза, но, видимо, сложнее. Безумно вкусно, но рецепта не знаю, а хотела бы. Может, кто-то готовил что-то наподобие?

[uwe]

Девоньки,а кто какие-нибудь интересные салаты из свеклы делает?Я в основном селедку под шубой,свеклу с чесноком и венегрет.А хочется что-нидь новенкого.

[Анастасик]

Девы, а для меня сегодня явилось откровением, что мимоза с картофелем делается ( по первой в контрольной закупке повар готовил)
У меня свой рецептик, очень вкусный!!!Мне нельзя пока, а муж мисками может есть!!!
Укладываем слоями, начиная снизу
Банка горбуши ( лучше нерку)
Тертый белок ( на крупной терке) трех яиц
Одна СЫРАЯ ( в этом весь кайф) морковка (мелкая терка)
Сверху сыр ( мелкая терка)
Слой майонеза и сверху желтки как обычно натертые!!!
Очень вкусно и быстро!!!

[Лемур]

Салат "Тартар"

Рукола
помидоры черри или сушенные помидоры
соленая красная рыба
зрелое авокадо
оливковое масло
(икра морского зайца по желанию)

[Zazachka]

морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
свежая рыба - 1-2 куска
яйцо (вареное) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень любая
соль, перец горошек - по вкусу
лавровый лист - 2 шт.
майонез


Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь соломкой. По отдельности спассеровать, охладить. Рыбу сварить в небольшом количестве соленой воды, с добавлением перца и лавра. Остудить, снять кожу, освободить от костей, порезать кусочками. Яйца, зелень - мелко порубить.

Выложить салат на плоское блюдо слоями: - морковь - лук - рыба - майонез - сверху по краю и в середине посыпать зеленью, а остальное - яйцом.

Дать настояться. Нарезать салат, подобно торту.

[Крошка Ру]

Мы сейчас стараемся налегать на легкие овощные салаты. Все вкусные майонезные оставим до холодов))
Очень часто делаем "Греческий", быстро и просто (если было, то сорри)
- листья салата
- 2 средних свежих огурца
- 2-3 средних свежих помидора
- сыр "Фетакса" (или какой-то похожий)
- черные маслины без косточек

Помидоры/огурцы режем (не слишком мелко), салат рвем руками, высыпаем маслины, добавляем нарезанный кубиками сыр. Потом немного солим (можно и не солить, сыр соленый), поливаем лимонным соком (я прямо половину лимона выдавливаю), заправляем оливковым маслом.


Можно еще добавить красный лук, нарезанный тонкими кольцами, но это на любителя. Мы без него делаем.


Отредактировано: Крошка Ру в 14 июл 2012, 01:22

[девАчка_Агонь]

Можно еще добавить красный лук, нарезанный тонкими кольцами,

даже нужно))))*хотя это и на любителя*
ещё болгарский перец