Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Варенье из киви, срочно

[Шло]

Cупружник принес полтора кило очень мягких киви, на еду уже не годится. Тут либо варенье, либо еще что-то. Кто знает удачный рецепт?



Отредактировано: Шло в 28 янв 2008, 16:22

[Яэль]

Требуется:
1,5 спелых киви
1 кг. сахарного песка
1 ст. ложка лимонного сока
вода - на глаз.


Способ приготовления:
Вымыть киви, очистить их. Порезать мякоть на кусочки. Выложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и варить на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока мякоть совсем не разварится. Затем всыпать сахар, перемешать. Довести до кипения, затем увеличить огонь. Варить еще около 20 минут. Когда варенье будет готово, снять его с огня, убрать пенки, выложить в подогретые стерилизованные банки. Закрыть сразу герметическими крышками.

[Шло]

Сашкина, Сделалa по вашему рецепту - вышло просто обалденно! Cпасибо большое!

[Яэль]

Шло, на здоровье!